Fromagerie HAXAIRE : investissements et emplois
La Fromagerie Haxaire de Lapoutroie/68 est l’une des 28 entreprises déjà aidées dans le cadre du Plan de revitalisation économique pour le Centre-Alsace mis en œuvre par la CCI. Subvention et prêt participatif confortent des investissements qui vont permettre à Haxaire de créer dix emplois supplémentaires.
Une subvention de 60 000 € (versée en deux fois par moitié) et un prêt participatif de 100 000 €, voilà une aide précieuse pour la Fromagerie Haxaire qui a engagé plusieurs chantiers de développement : augmentation des capacités de production, extension de bâtiment destinée au service de préparation des commandes, lancement d’une nouvelle activité de « frais emballé » (des plateaux associant plusieurs fromages vendus en grande distribution), coup de pouce au munster fermier affiné sur planche…
« Nous n’avons rien à voir avec les grands industriels laitiers, même si nous avons les mêmes contraintes en termes de qualité, de label et de certification », explique le président de l’entreprise, Florent Haxaire. «Nous sommes beaucoup plus petits et nous voulons rester dans la valeur ajoutée, apporter une différence, amener des goûts. Dans ce cadre, l’aide que nous apporte le Plan de Revitalisation est importante. Nous l’apprécions d’autant plus que très peu d’aides concernent habituellement notre secteur d’activité.» En contrepartie de cette aide, Haxaire va créer dix emplois en CDI qui viendront s’ajouter aux 35 emplois existants sur les trois sites du groupe : la fromagerie historique de Lapoutroie créée en 1929 (affinage de munster fermier fourni par douze producteurs de montagne), l’unité de La Croix d’Orbey (fabrication et affinage de munster laitier) et la Fromagerie lorraine de l’Abbaye de Vergaville acquise en 2001 (pâtes pressées non cuites).
500 emplois à recréer
Doté d’un fonds de subvention de 2,4 millions d’€ et de 400000€ de prêts SODIV Alsace, le Plan de Revitalisation économique pour le territoire centre-alsacien a pour objet de recréer 500 emplois en deux ans (2015-2017). La CCI de Colmar et du Centre-Alsace est chargée par l’état de le mettre en œuvre : « Nous recherchons les entreprises, nous montons les dossiers avec elles et nous assurons le suivi de la réalisation», résume Myriam Paris, en charge du chantier à la CCI. «C’est une belle reconnaissance de notre savoir-faire et de notre connaissance du terrain.» À l’issue de la cinquième réunion du comité d’agrément tenue le 8 mars dernier, 28 entreprises avaient déjà été retenues, pour un volume global de 360 emplois soutenus. D.M.
Fromagerie Haxaire • 333 La Croix d'Orbey à Lapoutroie • 03 89 47 50 76 • info@haxaire.com • www.haxaire.com
Renseignements sur le Plan de Revitalisation : Myriam Paris • 03 89 20 20 35 • m.paris@colmar.cci.fr