Prestamise 2000 Vins  : le salarié qui avait pris de la bouteille

«Il n’y a pas d’école pour devenir embouteilleur. Il faut de l’expérience et de la maturité », explique Antoine Dos Reis qui a bien mûri depuis qu’il a poussé la porte de l’entreprise Hertzog en avril 1997. Après 24 années passées dans les caves des viticulteurs alsaciens, ce technicien, ajusteur de métier, était dans la force de l’âge quand Madame Hertzog a décidé de passer la main. Défi relevé. Antoine Dos Reis reprend l’entreprise en juillet 2020 et la renomme Prestamise 2000 vins, un clin d’œil au millésime 2020. Équipée de quatre groupes de mise en bouteille, Prestamise conditionne cinq à six millions de bouteilles par an, pour un chiffre d’affaires de 500 à 600 000 €. Spécialisée dans le vin tranquille, l’entreprise travaille principalement pour des viticulteurs alsaciens de Guebwiller à Marlenheim, avec quelques incursions en Allemagne, en Moselle et dans le Doubs. Un champ d’action trop modeste pour Antoine Dos Reis qui a des ambitions, à commencer par le développement des bags-in-box. Ces fontaines à vin conditionnées dans des boîtes en carton sont utilisées principalement pour le stockage des rosés et des rouges de Provence. Une nouvelle activité qui va lui permettre d’élargir sa clientèle à d’autres régions, de cibler des coopératives et des négociants.

L’entreprise propose aussi des prestations de débouchage pour liquider les invendus, les vins trop vieux ou fermentés. Autre piste de diversification, les travaux de taille et d’arrachage des vignes qui permettent d’occuper cette équipe de six personnes durant la saison creuse de mi-septembre à mi-février.  « Depuis que j’ai repris, je n’ai pas à me plaindre, ils sont gentils avec moi », plaisante Antoine qui se fait chambrer par ses anciens collègues parce qu’il a pris de la bouteille. > Lena Gavrilovic

Prestamise 2000 vins
3 rue des Peupliers à Wettolsheim • 03 89 49 77 90
secretariat@prestamise.fr • http://www.prestamise.fr
@prestamise