Les kouglofs de Maggy  : tradition + imagination = miam

A la pomme, aux marrons, glacés au chocolat ou parfumés à la rose… Ces kouglofs originaux, parés de bien d’autres friandises « mais fabriqués avec la recette originale je ne les dénature pas ! » se débusquent depuis octobre auprès de Nadia Bouderbala. Cette autoentrepreneuse, qui se définit aussi comme maman, ancienne agent de voyage et passionnée de brioche, les vend dans certaines boutiques strasbourgeoises et sur les marchés dont celui de Strasbourg Neudorf. Les gourmands peuvent aussi retirer leurs commandes directement à son atelier d’Oberschaeffolsheim. Les kouglofs de Maggy changent selon les saisons (Noël, Pâques…), son inspiration ou les envies de ses clients. Et Maggy dans tout ça ? « C’était pour rendre hommage à ma mère, qui représente mon côté alsacien », sourit Nadia Bouderbala.

Les kouglofs de Maggy • 6 impasse des Champs à Oberschaeffolsheim • 09 52 88 86 75 • www.leskouglofsdemaggy.com