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Directrice générale Sofitel, MGallery & Emblems

","credit":"© Xavier Bigot","caption_text":"Directrice générale Sofitel, MGallery & Emblems"},"lead_html":"La chaîne d'hôtels Sofitel fête ses 60 ans en 2024. Maud Bailly, directrice générale de la marque, revient sur son évolution, ses engagements et ses ambitions. Entre luxe à la française, expérience client personnalisée et développement durable, découvrez comment Sofitel continue de se réinventer pour séduire dans un marché ultra-compétitif.","subtitle_html":"HÔTELLERIE","title_html":"Maud Bailly : Sofitel, 60 ans d'art de vivre à la française","author_ids":["18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1"],"lead_text":"La chaîne d'hôtels Sofitel fête ses 60 ans en 2024. Maud Bailly, directrice générale de la marque, revient sur son évolution, ses engagements et ses ambitions. Entre luxe à la française, expérience client personnalisée et développement durable, découvrez comment Sofitel continue de se réinventer pour séduire dans un marché ultra-compétitif.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HÔTELLERIE","title_text":"Maud Bailly : Sofitel, 60 ans d'art de vivre à la française"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/4226ee27-ffb3-41e5-9624-4d498901c426"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-11-26T11:09:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a6f183be-01f4-439d-81d3-125a30373e5c","updated_at":"2024-12-18T00:13:18Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/4ffeec76c3b31f94767d116f7303be228babbbeb6b9250e08ec01c7a36ad1acf.png?","gravity":"center","caption_html":"

7 mois avant de démarrer une nouvelle carrière, pour les 6 stagiaires de la première promotion « Parcours Cuisine » de l’Académie des Étoiles d’Alsace qui a débuté le 17 juin dernier au CFA Centre-Alsace à Colmar.

","credit":"copyright DR","caption_text":"7 mois avant de démarrer une nouvelle carrière, pour les 6 stagiaires de la première promotion « Parcours Cuisine » de l’Académie des Étoiles d’Alsace qui a débuté le 17 juin dernier au CFA Centre-Alsace à Colmar."},"lead_html":"Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.","subtitle_html":"Restauration","title_html":"Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a6f183be-01f4-439d-81d3-125a30373e5c"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-12-12T12:07:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"95d9f27a-10fc-41b3-88c4-4738bf50a38d","updated_at":"2024-12-04T13:06:48Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/f18e0f90274b4550fe558d6689a9839c5fbb5f9469bdbb6b15081bec69979f36.jpeg?","gravity":"center","caption_html":"

Les mini-knacks de porc ou de volaille sont servies

","credit":"© DR","caption_text":"Les mini-knacks de porc ou de volaille sont servies"},"lead_html":"Découvrez la première knackerie d’Alsace, où Laura Flesch et la Brasserie Meteor célèbrent avec des mini-knacks artisanales et des accompagnements gourmands. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !","subtitle_html":"Restauration","title_html":"La Knackerie : Yes we knack !","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Découvrez la première knackerie d’Alsace, où Laura Flesch et la Brasserie Meteor célèbrent avec des mini-knacks artisanales et des accompagnements gourmands. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"La Knackerie : Yes we knack !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/95d9f27a-10fc-41b3-88c4-4738bf50a38d"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-12-07T08:30:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a7a3b515-4108-45e3-8c1d-1b27dfb9a950","updated_at":"2024-12-17T19:35:02Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c36864f45ed5aea49bc2794c74e85d505e32c2dde576f851a93b6a4f4940125a.webp?","gravity":"north","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/22bf1f00ac6fc4edcbe5b2c71ec0dc22728fd95a707d0d87663a0f30829f8609.webp?","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c249ac4931d937b5ac27e81714e65eb06735be4b6a8b2117f979815628b4299b.webp?","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Formé au Lycée hôtelier d’Illkirch, Donatien Fehr a travaillé pendant cinq ans comme pâtissier à Paris chez Ladurée, au Ritz à Londres, en Australie, puis sur des yachts avant de revenir à Strasbourg en 2020 pour y ouvrir une boutique dédiée à un seul produit : l’éclair !","subtitle_html":"Donatien Maître Éclair","title_html":"Le pâtissier voyageur","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Formé au Lycée hôtelier d’Illkirch, Donatien Fehr a travaillé pendant cinq ans comme pâtissier à Paris chez Ladurée, au Ritz à Londres, en Australie, puis sur des yachts avant de revenir à Strasbourg en 2020 pour y ouvrir une boutique dédiée à un seul produit : l’éclair !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Donatien Maître Éclair","title_text":"Le pâtissier voyageur"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a7a3b515-4108-45e3-8c1d-1b27dfb9a950"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-11-14T15:24:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"d5643454-92b9-4b2d-a2c2-19111092edb5","updated_at":"2024-10-30T15:58:18Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/3421989e0d82f197eec274914775f1b5aecbdf23a2ac6bbc90bb805003367b39.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Nicolas Decker Propriétaire dirigeant de La Cheneaudière

","credit":"Thomas Devard","caption_text":"Nicolas Decker Propriétaire dirigeant de La Cheneaudière"},"lead_html":"Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"La Chenaudière : viser l'étoile Michelin","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"La Chenaudière : viser l'étoile Michelin"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/d5643454-92b9-4b2d-a2c2-19111092edb5"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-10-28T08:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"58ca96c9-f0ce-49f1-84ca-f287151eb12c","updated_at":"2024-10-25T16:21:47Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/7b17cd4a07dcbacf2ac867b30b460fb2bf46ad8d09d2bc070d4f2881b851588d.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

L’année prochaine, la famille Goetz fêtera les 70 ans de l’hôtel créé en 1955 et de Gérard Goetz, fils de Julien, né la même année.

","credit":"© Jason Laurençot","caption_text":"L’année prochaine, la famille Goetz fêtera les 70 ans de l’hôtel créé en 1955 et de Gérard Goetz, fils de Julien, né la même année."},"lead_html":"Eléonore et Hélène Goetz, troisième génération à la tête de l’Hôtel Restaurant & Spa Julien, continuent à faire vivre l’esprit de famille, tout en partageant la passion de leur métier pour le plus grand bonheur de leurs clients.","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"Hôtel Restaurant & Spa Julien : la clef de l’engagement","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Eléonore et Hélène Goetz, troisième génération à la tête de l’Hôtel Restaurant & Spa Julien, continuent à faire vivre l’esprit de famille, tout en partageant la passion de leur métier pour le plus grand bonheur de leurs clients.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"Hôtel Restaurant & Spa Julien : la clef de l’engagement"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/58ca96c9-f0ce-49f1-84ca-f287151eb12c"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-10-04T08:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","2c1b87d1-83c6-4369-ace1-750c658ce8e2"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"39de1bca-047e-4f48-bb93-13a092a3a812","updated_at":"2024-09-11T08:53:10Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/db9f159fe8f3b038959b27d70f9776dc4718067660700716499d8c73bc322fed.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Elise et Jérôme Madenspacher aux petits soins pour leurs clients

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Elise et Jérôme Madenspacher aux petits soins pour leurs clients"},"lead_html":"Depuis 2015, Jérôme Madenspacher et son équipe offrent une expérience unique mêlant cave à vin, épicerie fine et table du caviste, avec des produits de qualité et des événements conviviaux.","subtitle_html":"Commerce","title_html":"Les Domaines qui Montent : des sommets de saveurs","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Depuis 2015, Jérôme Madenspacher et son équipe offrent une expérience unique mêlant cave à vin, épicerie fine et table du caviste, avec des produits de qualité et des événements conviviaux.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Commerce","title_text":"Les Domaines qui Montent : des sommets de saveurs"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/39de1bca-047e-4f48-bb93-13a092a3a812"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-09-30T08:38:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"28ff5d0c-28c8-419f-a2bf-8ad2028d2e0d","updated_at":"2024-11-01T14:41:23Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/8b4a421706f1f0d26aaeff3bfee2946ccb14424957f78359e52f760242855007.webp?","gravity":"center","caption_html":"

"C'est un vrai parcours d’insertion que nous proposons à des jeunes en difficultés ou bien en situation de handicap "

","credit":"@PH","caption_text":"\"C'est un vrai parcours d’insertion que nous proposons à des jeunes en difficultés ou bien en situation de handicap \""},"lead_html":"Plus qu’un restaurant, Alixe et Elise ont créé un lieu de lien social et de transmission des savoirs","subtitle_html":"Les culottées","title_html":"Un restaurant résolument engagé","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Plus qu’un restaurant, Alixe et Elise ont créé un lieu de lien social et de transmission des savoirs","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Les culottées","title_text":"Un restaurant résolument engagé"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/28ff5d0c-28c8-419f-a2bf-8ad2028d2e0d"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-09-04T12:33:00Z","category_ids":["06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57","1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"3c0e9705-583f-4781-916d-852da35c3e1f","updated_at":"2024-11-01T14:40:03Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/8b9f71dd9e908172f0b4bb1b74b481ea2a5dfe98556702dc93b4e83ca57141f8.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

En partenariat avec Batorama, Géraud organise des croisières dégustation

","credit":"@Dorothée Parent","caption_text":"En partenariat avec Batorama, Géraud organise des croisières dégustation"},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/6f6cd1e1840aa29f9fdd621f2d6dc57288ce85043802350fe7c0a266e85798d8.jpg?","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"@Dorothée Parent","caption_text":null}]},"lead_html":"Natif du Cantal, Strasbourgeois d’adoption, Géraud Bonnet a eu l’idée de créer son bar à vins en 2019 pour rassembler dans un même lieu les emblèmes gastronomiques de ces deux régions : les vins pour l’Alsace et les fromages pour l’Auvergne. ","subtitle_html":"Un Cantalou à Strasbourg ","title_html":"L’Auvergne s’invite en Alsace","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Natif du Cantal, Strasbourgeois d’adoption, Géraud Bonnet a eu l’idée de créer son bar à vins en 2019 pour rassembler dans un même lieu les emblèmes gastronomiques de ces deux régions : les vins pour l’Alsace et les fromages pour l’Auvergne. ","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Un Cantalou à Strasbourg ","title_text":"L’Auvergne s’invite en Alsace"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/3c0e9705-583f-4781-916d-852da35c3e1f"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-09-09T14:08:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"6773ae34-6927-47ab-97ea-52091506c276","updated_at":"2024-08-07T16:59:20Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c6f42866703eecbd626cfcd14e66bff4558e80829a9c12717c3e96f2e80e7a73.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Delphine assure le service dans la salle de 16 couverts et en terrasse, tandis que Paul gère la cuisine.

","credit":"Dorothée PARENT","caption_text":"Delphine assure le service dans la salle de 16 couverts et en terrasse, tandis que Paul gère la cuisine."},"lead_html":"Le chef autodidacte Paul Iacono avoue être tombé dans la cuisine à 20 ans, un peu par opportunisme et beaucoup par gourmandise ! Ce péché capital l’a notamment conduit dans les cuisines de La Cheneaudière à Colroy-la-Roche et du Buerehiesel à Strasbourg, après l’envoi de pas moins de trois CV différents pendant sept ans !","subtitle_html":"HÔTELLERIE-RESTAURATION","title_html":"LE VIOLON D’INGRES : Un oreiller qui réveille les appétits","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Le chef autodidacte Paul Iacono avoue être tombé dans la cuisine à 20 ans, un peu par opportunisme et beaucoup par gourmandise ! Ce péché capital l’a notamment conduit dans les cuisines de La Cheneaudière à Colroy-la-Roche et du Buerehiesel à Strasbourg, après l’envoi de pas moins de trois CV différents pendant sept ans !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HÔTELLERIE-RESTAURATION","title_text":"LE VIOLON D’INGRES : Un oreiller qui réveille les appétits"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/6773ae34-6927-47ab-97ea-52091506c276"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-08-19T09:47:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"9d57af4f-7e37-43f5-8dc4-c7d20c432564","updated_at":"2024-07-18T10:04:52Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/0579eba0b6c917d09db0aec6a46455cb8b266c32755e90aaa1bdd79704ea7e35.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Une cuisine inspirée par le sud

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Une cuisine inspirée par le sud"},"lead_html":"Venez déguster la cuisine « simple, généreuse, ensoleillée » du chef Serge Mascaro. Inspiré par le sud, le restaurant Au raisin propose des plats à base de poisson, de coquillages et de fruits de mer.","subtitle_html":"Hôtellerie-Restauration","title_html":"Au raisin : l'Alsace sur mer","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Venez déguster la cuisine « simple, généreuse, ensoleillée » du chef Serge Mascaro. Inspiré par le sud, le restaurant Au raisin propose des plats à base de poisson, de coquillages et de fruits de mer.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie-Restauration","title_text":"Au raisin : l'Alsace sur mer"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/9d57af4f-7e37-43f5-8dc4-c7d20c432564"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-08-01T10:05:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"d2347f9f-6cf4-4c21-9540-d3973284ccf1","updated_at":"2024-07-03T09:06:21Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/be198710e5581d597eae2f268b3aa296f561e07d4959cd137d8e3fec59307c99.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Elodie Baly considère les marques et labels comme une reconnaissance du travail accompli et un facteur de motivation pour ses équipes.

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Elodie Baly considère les marques et labels comme une reconnaissance du travail accompli et un facteur de motivation pour ses équipes."},"lead_html":"Selon une enquête parue dans le magazine « Femme Actuelle », Strasbourg arrive en tête du classement des « villes qui aiment les femmes ». L’Hôtel Gutenberg contribue à ce résultat par l’obtention, en 2023, du label « SHe Travel Club » Gold.","subtitle_html":"HÔTELLERIE","title_html":"Hôtel Gutenberg : ce que veulent les femmes","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Selon une enquête parue dans le magazine « Femme Actuelle », Strasbourg arrive en tête du classement des « villes qui aiment les femmes ». L’Hôtel Gutenberg contribue à ce résultat par l’obtention, en 2023, du label « SHe Travel Club » Gold.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HÔTELLERIE","title_text":"Hôtel Gutenberg : ce que veulent les femmes"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/d2347f9f-6cf4-4c21-9540-d3973284ccf1"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-07-31T09:06:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"7761616d-48c5-4377-8110-5772bbba9a68","updated_at":"2024-07-18T12:36:04Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/7d28139955c851295f3bcbed66af9c39f347f8bfd82fceaabab96ff630dde27f.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Patio du restaurant Volfoni à Cernay

","credit":"©Groupe BK","caption_text":"Patio du restaurant Volfoni à Cernay"},"lead_html":"Présent dans le paysage alsacien depuis 2001, le Groupe BK, dirigé par son fondateur Kamel Boulhadid, évolue dans le secteur de la restauration, mais aussi dans celui de la formation et de l’événementiel. Le groupe, qui gère un réseau de onze enseignes nationales et internationales, vient d’ouvrir son 100 ème établissement et emploie plus de 1 700 salariés.","subtitle_html":"Restauration","title_html":"Groupe BK : le géant de la restauration","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Présent dans le paysage alsacien depuis 2001, le Groupe BK, dirigé par son fondateur Kamel Boulhadid, évolue dans le secteur de la restauration, mais aussi dans celui de la formation et de l’événementiel. Le groupe, qui gère un réseau de onze enseignes nationales et internationales, vient d’ouvrir son 100 ème établissement et emploie plus de 1 700 salariés.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"Groupe BK : le géant de la restauration"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/7761616d-48c5-4377-8110-5772bbba9a68"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-07-12T09:29:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"39689e15-5005-45b8-94ed-9b736e73aa19","updated_at":"2024-07-02T14:32:22Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/869589cd6b471682f9c39ead9e42f225b22c77a5c2109455ecf372f3984c2c4e.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Le restaurant a été redécoré dans un style campagnard chic.

","credit":"©Dorothée Parent","caption_text":"Le restaurant a été redécoré dans un style campagnard chic."},"lead_html":"Le Bistrot des Lavandières, un lieu empreint d'histoire et de saveurs authentiques. Redécoré avec élégance dans un style campagnard chic, ce restaurant alsacien propose une cuisine francofrançaise faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison.","subtitle_html":"Hôtellerie - Restauration","title_html":"Le Bistrot des Lavandières : dimanche midi chez grand-mère","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Le Bistrot des Lavandières, un lieu empreint d'histoire et de saveurs authentiques. Redécoré avec élégance dans un style campagnard chic, ce restaurant alsacien propose une cuisine francofrançaise faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie - Restauration","title_text":"Le Bistrot des Lavandières : dimanche midi chez grand-mère"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/39689e15-5005-45b8-94ed-9b736e73aa19"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-07-02T14:33:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"211fd671-aeb3-4b44-bb30-cbe9549b60e2","updated_at":"2024-07-02T14:12:29Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/11b071fd4b728e85194b62172fb43e7b9b55e9d677d143a5d56b8ac8af11e63e.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Christophe Koenig a fait aménager un espace détente équipé d’un sauna, d’un hammam et d'une salle de repos.

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Christophe Koenig a fait aménager un espace détente équipé d’un sauna, d’un hammam et d'une salle de repos."},"lead_html":"Idéalement situé au cœur de la région des trois frontières et à sept minutes de l’EuroAirport, l’hôtel-restaurant Au Lion Rouge est dirigé depuis trois générations par la famille Koenig. Chacune a apporté sa pierre à l’édifice.","subtitle_html":"Hôtellerie-Restauration","title_html":"Au Lion Rouge : l'art de recevoir","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Idéalement situé au cœur de la région des trois frontières et à sept minutes de l’EuroAirport, l’hôtel-restaurant Au Lion Rouge est dirigé depuis trois générations par la famille Koenig. Chacune a apporté sa pierre à l’édifice.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie-Restauration","title_text":"Au Lion Rouge : l'art de recevoir"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/211fd671-aeb3-4b44-bb30-cbe9549b60e2"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-07-02T14:13:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"7340478d-fdf5-41c5-bb61-4576bc4a1353","updated_at":"2024-06-19T10:20:57Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/d29a55cfac28c186170716df3b4a0c3912280cab9f6d3a5b6aa314d72d391380.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Truite d’Alsace fumée, gaufre de pommes de terre, radis rose, chantilly au raifort et œufs de truite

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Truite d’Alsace fumée, gaufre de pommes de terre, radis rose, chantilly au raifort et œufs de truite"},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/22e768d38df971f40b1ab9da0a12f52fe82738a1c1685eb8d99d64b4178599ae.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Sébastien Hopgood propose une cuisine gastronomique, mais gourmande, sans fioritures.

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Sébastien Hopgood propose une cuisine gastronomique, mais gourmande, sans fioritures."}]},"lead_html":"Sébastien Hopgood met l'eau à la bouche à ses clients avec des plats simples et gourmands, cuisinés à base de produits locaux.","subtitle_html":"Restaurant","title_html":"L'Essentiel : ni plus, ni moins","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Sébastien Hopgood met l'eau à la bouche à ses clients avec des plats simples et gourmands, cuisinés à base de produits locaux.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restaurant","title_text":"L'Essentiel : ni plus, ni moins"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/7340478d-fdf5-41c5-bb61-4576bc4a1353"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-06-19T10:22:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"ce9476a9-82cc-4ea8-b0e1-1148d8a55187","updated_at":"2024-06-19T08:38:34Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/e176ed29b8a0af66ea18b31a003ae0f35cb7a99987007822fb1a463cfe2bd193.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

L'orangerie chauffée et climatisée peut accueillir jusqu'à 200 convives en mode repas assis et 300 en mode
« réunion plénière ».

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"L'orangerie chauffée et climatisée peut accueillir jusqu'à 200 convives en mode repas assis et 300 en mode \n« réunion plénière »."},"lead_html":"Sophie et Michaël Jaroszewski ont réalisé leur rêve en rénovant le « Relais du Gensbourg » pour en faire un lieu d'exception, qui accueille des mariages et des événements d'entreprise.","subtitle_html":"Événementiel","title_html":"L'Orangerie du Manoir : le manoir de leurs rêves","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Sophie et Michaël Jaroszewski ont réalisé leur rêve en rénovant le « Relais du Gensbourg » pour en faire un lieu d'exception, qui accueille des mariages et des événements d'entreprise.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Événementiel","title_text":"L'Orangerie du Manoir : le manoir de leurs rêves"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/ce9476a9-82cc-4ea8-b0e1-1148d8a55187"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-06-19T08:40:00Z","category_ids":["48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a","06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a0c6fa21-3f76-4593-ac05-ef91d06ee1d4","updated_at":"2024-09-26T13:07:22Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/141754e0d937c24a2ea64f87194fd85292f4becbd747ad13a8d4265cb8c10724.jpg?","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"Dorothée Parent","caption_text":null},"lead_html":"Jérôme Baur, chef passionné, et sa femme, Christelle, proposent une expérience culinaire unique et authentique, dans le cadre chaleureux et convivial d’un bistrot de campagne.","subtitle_html":"Hôtellerie-Restauration","title_html":"Restaurant Bellevue : "Sans chichi"","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Jérôme Baur, chef passionné, et sa femme, Christelle, proposent une expérience culinaire unique et authentique, dans le cadre chaleureux et convivial d’un bistrot de campagne.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie-Restauration","title_text":"Restaurant Bellevue : \"Sans chichi\""},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a0c6fa21-3f76-4593-ac05-ef91d06ee1d4"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-05-15T15:11:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a9d5d039-111a-43b4-a06f-628380dd4f33","updated_at":"2024-05-14T14:21:17Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/9330e0408a4b81b005e1a93fe2903f5b6025bbfc83059f714316403dfe6aa4df.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Plus d’une centaine de tenues sont créées chaque année, toutes assemblées sur mesure pour chaque artiste par la costumière du cabaret.

","credit":"© DR","caption_text":"Plus d’une centaine de tenues sont créées chaque année, toutes assemblées sur mesure pour chaque artiste par la costumière du cabaret."},"lead_html":"Inauguré en 2008, Le Paradis des Sources, a connu une période sombre. Mais après son rachat en 2011 par une société dijonnaise, le cabaret est reparti de plus belle et propose désormais un nouveau spectacle à chaque rentrée. Un cocktail composé d’une dose de plumes, d’une pincée de paillettes et d’une touche de modernité.","subtitle_html":"Loisir","title_html":"LE PARADIS DES SOURCES : Rêve et magie dans la vallée","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Inauguré en 2008, Le Paradis des Sources, a connu une période sombre. Mais après son rachat en 2011 par une société dijonnaise, le cabaret est reparti de plus belle et propose désormais un nouveau spectacle à chaque rentrée. Un cocktail composé d’une dose de plumes, d’une pincée de paillettes et d’une touche de modernité.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Loisir","title_text":"LE PARADIS DES SOURCES : Rêve et magie dans la vallée"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a9d5d039-111a-43b4-a06f-628380dd4f33"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-05-03T15:42:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"77c368a4-d8aa-45d8-863a-c5d7ff27d332","updated_at":"2024-08-07T15:53:41Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/0a93d4d1a64c5aa9bf8004a38ba250fc3420a81470f2f41aac679733e6b42a6a.jpg?","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"© DR","caption_text":null},"lead_html":"Situé à Ottrott, dirigé par Nicole et Désiré Schaetzel, il est sur la liste des meilleurs spas de Luxe et Séjour en Europe occidentale, ainsi que des meilleurs Day Spas en France*.","subtitle_html":"HRT","title_html":"Le 6717 Nature Hôtel & Spa quatre étoiles, meilleur spa de luxe d’Europe","author_ids":[],"lead_text":"Situé à Ottrott, dirigé par Nicole et Désiré Schaetzel, il est sur la liste des meilleurs spas de Luxe et Séjour en Europe occidentale, ainsi que des meilleurs Day Spas en France*.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HRT","title_text":"Le 6717 Nature Hôtel & Spa quatre étoiles, meilleur spa de luxe d’Europe"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/77c368a4-d8aa-45d8-863a-c5d7ff27d332"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-05-03T16:53:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"3f3e9c2b-1dbb-4f56-93a3-fc95fc9b03c4","updated_at":"2024-05-14T10:19:52Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/a4cecad834ac160645e10588ce702d92816c51bae2e0bb8cdafeab198cc947af.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Les services d’Adrien Guillaume ont séduit plusieurs établissements hôteliers alsaciens, dont Au Moulin de La Wantzenau.

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Les services d’Adrien Guillaume ont séduit plusieurs établissements hôteliers alsaciens, dont Au Moulin de La Wantzenau."},"lead_html":"Après 17 années dans l’univers de l’hôtellerie de luxe en France et à l’étranger, Adrien Guillaume a choisi de mettre son expérience au service des hôteliers-restaurateurs pour les guider vers le succès.","subtitle_html":"HRT","title_html":"HOSPITALI-T : La clinique des CHR","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Après 17 années dans l’univers de l’hôtellerie de luxe en France et à l’étranger, Adrien Guillaume a choisi de mettre son expérience au service des hôteliers-restaurateurs pour les guider vers le succès.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HRT","title_text":"HOSPITALI-T : La clinique des CHR"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/3f3e9c2b-1dbb-4f56-93a3-fc95fc9b03c4"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-04-17T19:01:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"aa52bc67-a565-4a59-beb0-66d8c0eb0b74","updated_at":"2024-08-07T15:33:21Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/acc121ec8cee45a91035d018309a23c1a9923b4e3d8b0b66bd0ed3cb1f20cf0a.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Le prochain salon des industries du futur se déroulera les 28 et 29 novembre au Parc Expo Mulhouse

","credit":"© DR","caption_text":"Le prochain salon des industries du futur se déroulera les 28 et 29 novembre au Parc Expo Mulhouse"},"lead_html":"« Notre objectif est de développer fortement l’organisation d’événements professionnels, notamment les congrès allant jusqu’à 500 participants. C’est le sens de la transformation de l’Office de Tourisme et des Congrès de Mulhouse en Agence d’Attractivité, ce qui va donner un nouveau souffle à notre activité. »","subtitle_html":"HRT","title_html":"AGENCE D’ATTRACTIVITÉ MULHOUSE SUD ALSACE : Mulhouse, destination business","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"« Notre objectif est de développer fortement l’organisation d’événements professionnels, notamment les congrès allant jusqu’à 500 participants. C’est le sens de la transformation de l’Office de Tourisme et des Congrès de Mulhouse en Agence d’Attractivité, ce qui va donner un nouveau souffle à notre activité. »","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HRT","title_text":"AGENCE D’ATTRACTIVITÉ MULHOUSE SUD ALSACE : Mulhouse, destination business"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/aa52bc67-a565-4a59-beb0-66d8c0eb0b74"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-04-25T18:33:04Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"f2778a3e-072a-461c-88e4-3a97f65470ea","updated_at":"2024-05-14T08:53:28Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/ab1e6b84e8cc0ae074181ff8e095cf46ee10f44ccbdfa0142c5010deabeccd0a.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

Siège social France de Mack One, à Plobsheim.

","credit":"© MACK One France","caption_text":"Siège social France de Mack One, à Plobsheim."},"lead_html":"Les nouvelles technologies numériques sont au coeur de la stratégie d’innovation d’Europa-Park Resort, où toujours plus d’attractions sont proposées en immersion.","subtitle_html":"Loisir","title_html":"MACK One France : Le futur en immersion","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Les nouvelles technologies numériques sont au coeur de la stratégie d’innovation d’Europa-Park Resort, où toujours plus d’attractions sont proposées en immersion.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Loisir","title_text":"MACK One France : Le futur en immersion"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/f2778a3e-072a-461c-88e4-3a97f65470ea"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-04-17T18:52:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"e7e54403-c236-4a88-ab27-10f032ca5c97","updated_at":"2024-05-14T08:48:04Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/88019f9f8ba78ef42f371f9eae460e0ebbd2417e594502c7d02aa27cd44f5216.jpg?","gravity":"center","caption_html":"

« Simple, bon et généreux » : la recette du succès de l’une des plus anciennes winstubs du Haut-Rhin

","credit":"© Serge Nied","caption_text":"« Simple, bon et généreux » : la recette du succès de l’une des plus anciennes winstubs du Haut-Rhin"},"lead_html":"C’est l'une des plus anciennes winstubs du Haut-Rhin, fondée par la famille Guidat dans les années 60, reprise par Céline et Lukas Edl en 2014. Un nouveau départ, mais dans la continuité de ce qui a fait le succès de cette institution : une cuisine alsacienne authentique dans une ambiance conviviale.","subtitle_html":"Terroir","title_html":"CAVEAU MORAKOPF : Un Viennois en Alsace","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"C’est l'une des plus anciennes winstubs du Haut-Rhin, fondée par la famille Guidat dans les années 60, reprise par Céline et Lukas Edl en 2014. Un nouveau départ, mais dans la continuité de ce qui a fait le succès de cette institution : une cuisine alsacienne authentique dans une ambiance conviviale.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Terroir","title_text":"CAVEAU MORAKOPF : Un Viennois en Alsace"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/e7e54403-c236-4a88-ab27-10f032ca5c97"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-05-03T14:56:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"43e4ede3-160c-420e-bd79-22129d8b9504","updated_at":"2024-05-13T09:59:29Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/e0f4c2b2e5c6089717ed48d804e8e259cdbd8b7fa11c178946fe15d4189a0412.jpg?","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"© DR","caption_text":null},"lead_html":"Nicolas Stamm-Corby, Directeur de projet gastronomie - Collectivité Européenne d’Alsace (CEA), Chef du restaurant La Fourchette Des Ducs à Obernai","subtitle_html":"HRT","title_html":"L'invité du mois : « Cuisiner, c’est transmettre de l’émotion ! »","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Nicolas Stamm-Corby, Directeur de projet gastronomie - Collectivité Européenne d’Alsace (CEA), Chef du restaurant La Fourchette Des Ducs à Obernai","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HRT","title_text":"L'invité du mois : « Cuisiner, c’est transmettre de l’émotion ! »"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/43e4ede3-160c-420e-bd79-22129d8b9504"},"canonical_domain":"pointecoalsace.omerlo.media","published_at":"2024-05-03T14:43:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true}],"meta":{"next":"/api/public/publisher/v2/sections/e3edf49f-d557-4fbf-a14a-b460f8f989a1/contents?after=g3QAAAACdwJpZG0AAAAkNDY4NGU5NzQtZDZlMi00YTAwLWE4NjItYWVkMzViYzJhZWQ3dwlzdGFydHNfYXR0AAAADXcLbWljcm9zZWNvbmRoAmEAYQB3BnNlY29uZGEAdwhjYWxlbmRhcncTRWxpeGlyLkNhbGVuZGFyLklTT3cFbW9udGhhBXcKX19zdHJ1Y3RfX3cPRWxpeGlyLkRhdGVUaW1ldwp1dGNfb2Zmc2V0YQB3CnN0ZF9vZmZzZXRhAHcEeWVhcmIAAAfodwRob3VyYQh3A2RheWEOdwl6b25lX2FiYnJtAAAAA1VUQ3cGbWludXRlYQx3CXRpbWVfem9uZW0AAAAHRXRjL1VUQw%3D%3D&locale=fr","base":"/api/public/publisher/v2/sections/e3edf49f-d557-4fbf-a14a-b460f8f989a1/contents?locale=fr","previous":null},"assocs":{"categories":{"06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1":{"id":"06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","updated_at":"2024-05-14T15:05:11Z","localized":{"name":"Entrepreneuriat","locale":"fr"},"svg_icon":null},"1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7":{"id":"1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","updated_at":"2024-05-14T15:04:45Z","localized":{"name":"Commerce/HRT","locale":"fr"},"svg_icon":null},"2c1b87d1-83c6-4369-ace1-750c658ce8e2":{"id":"2c1b87d1-83c6-4369-ace1-750c658ce8e2","updated_at":"2024-05-14T15:05:26Z","localized":{"name":"Développement durable","locale":"fr"},"svg_icon":null},"48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a":{"id":"48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a","updated_at":"2024-05-14T15:04:58Z","localized":{"name":"Service","locale":"fr"},"svg_icon":null},"7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57":{"id":"7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57","updated_at":"2024-05-14T15:04:04Z","localized":{"name":"Emploi/Formation","locale":"fr"},"svg_icon":null},"f5bff9b8-5f36-4e40-a971-100577dbf3f4":{"id":"f5bff9b8-5f36-4e40-a971-100577dbf3f4","updated_at":"2024-05-14T15:04:32Z","localized":{"name":"Industrie","locale":"fr"},"svg_icon":null}},"profiles":{"01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120":{"id":"01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120","kind":"person","updated_at":"2024-09-27T13:58:26Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

J’évolue depuis bientôt 10 ans en tant que journaliste et assistante de rédaction au sein de la rédaction du Point éco Alsace, après avoir été formée au Centre Français de la Presse et du Journalisme (CFPJ). Mon master 2 en Gestion de la Relation Clients, ma maîtrise en Langues Étrangères Appliquées aux Affaires, et mes précédentes expériences professionnelles aussi bien au sein de multinationales que de PME m’ont permis de développer une bonne connaissance du tissu économique local. Trait-d’union entre les pigistes, photographes, l’imprimeur/routeur, l’agence de communication et les différents services de la CCI, j’interviens à toutes les étapes de la chaîne de fabrication du magazine. À travers mes articles, je m’efforce de valoriser au mieux le savoir-faire des entreprises du territoire alsacien et l’offre de la CCI Alsace Eurométropole.

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Journaliste et assistante de rédaction Point éco Alsace | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Journaliste et assistante de rédaction Point éco Alsace | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Dorothée","last_name":"Keller","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/45d3981f-4255-43d2-98d2-9049c72cc6fd.jpeg?"},"18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1":{"id":"18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1","kind":"person","updated_at":"2024-10-04T14:42:32Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":null,"description_text":null,"summary_html":"

Directeur de la Communication | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Directeur de la Communication | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"d10254e9-0e74-4a8d-bf9d-3b4a30480f73","first_name":"Christophe","last_name":"Weber","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/fd15fa2e-2500-4d36-808b-df7b035d7cf2.jpg?"},"d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584":{"id":"d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584","kind":"person","updated_at":"2024-05-24T16:14:35Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

Du signe au sens ou comment donner de la valeur aux contenus rédactionnels. Mon métier est d’accompagner les entreprises dans la création de projets éditoriaux. Ma force : une écriture journalistique « pro business » au service des stratégies de communication.

","description_text":"Du signe au sens ou comment donner de la valeur aux contenus rédactionnels. Mon métier est d’accompagner les entreprises dans la création de projets éditoriaux. Ma force : une écriture journalistique « pro business » au service des stratégies de communication. ","summary_html":"

Publireporter

","summary_text":"Publireporter"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Éric","last_name":"Pilarczyk","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/73bccc86-dd5f-4f1d-a799-03a805076299.jpg?"},"d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528":{"id":"d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528","kind":"person","updated_at":"2024-09-27T13:06:55Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":null,"description_text":null,"summary_html":"

Responsable communication interne et RSE - Journaliste POINT ECO ALSACE | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Responsable communication interne et RSE - Journaliste POINT ECO ALSACE | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Noëlle","last_name":"Herrbach","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/662ef98c-ed6a-4a82-b91d-035eb8abb5e9.jpeg?"},"e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499":{"id":"e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499","kind":"person","updated_at":"2024-11-04T16:43:37Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

Maitrise Information & Communcation - CELSA Université Paris Sorbonne Diplôme professionnel du CFPJ (Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes)

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Journaliste indépendant | Initiative Strasbourg

","summary_text":"Journaliste indépendant | Initiative Strasbourg"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Patrick","last_name":"Heulin","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/e5756ec6-280b-4dd8-be9f-cda2bab64fd3.jpeg?"},"f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad":{"id":"f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad","kind":"person","updated_at":"2024-09-16T11:32:34Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

Formée au Centre de Formation et de Perfectionnement de Journalisme (CFPJ), je me suis spécialisée dans la rédaction d'articles à caractère économiques depuis 7 ans, au sein de la rédaction du Point éco Alsace.

","description_text":"Formée au Centre de Formation et de Perfectionnement de Journalisme (CFPJ), je me suis spécialisée dans la rédaction d'articles à caractère économiques depuis 7 ans, au sein de la rédaction du Point éco Alsace. ","summary_html":"

Chargée de communication et rédactrice Point Eco Alsace | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Chargée de communication et rédactrice Point Eco Alsace | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Perrine","last_name":"Chaffard - Vlesik","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/0a0a660a-97ef-40ae-a551-c2c156ba1ec0.jpeg?"}}}}

MA FABRIQUE DU BURGER : Les burgers d'un chef étoilé