Vie des entreprises

INDUSTRIE



INITIATIVE STRASBOURG

Louise et Théophile revisitent les desserts alsaciens dans un esprit contemporain.
Avellina Chocolatier -pâtissier

La pâtisserie nouvelle génération

Formés tous deux au CFA d’Eschau, Louise et Théophile ont ouvert en février 2025 leur pâtisserie-chocolaterie, située Grand’Rue à Strasbourg. Leur philosophie ? Revisiter les traditions sucrées alsaciennes avec une touche résolument contemporaine.
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La machine  est capable d’imprimer, de façonner et de relier un livre de 200 pages en six minutes
Instant Book

Le livre en circuit ultra court !

« Le livre instantané » : c’est le nom de la start-up lancée par Stéphanie Roser début 2025, après plus d'un an de préparation. Il résume parfaitement son concept novateur : imprimer un livre à la demande, directement en librairie.
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Des desserts équilibrés, fondants, croustillants, et jamais trop sucrés
Tonton gâteau

Sucré, salé !

Après treize années passées dans des restaurants gastronomiques, Benjamin Stammler, chef pâtissier, et son épouse Elodie, réceptionniste de métier, ont choisi de revenir en Alsace en 2019 pour ouvrir Tonton Gâteau, un « café gourmet » niché à l’entrée du centre historique de Strasbourg. Très vite, leurs pâtisseries raffinées, leurs tartines généreuses et leur brunch savoureux ont conquis aussi bien les Strasbourgeois que les visiteurs de passage.
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Pascal Meyer se consacre à la dorure , tandis que sa femme Eladia restaure des tableaux.
ATELIER MEYER

L’or, passionnément !

Meilleur Ouvrier de France, Entreprise du Patrimoine Vivant, habilitation « Musées de France » … autant de labels prestigieux qui attestent de l’excellence de cet atelier de conservation et restauration de dorures et tableaux au cœur de Schiltigheim.
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INNOVATION



START-UP


Stéphanie Nock et Walid Zerkouk, les fondateurs de Nowath, à l’origine de l’application Othentis.
Start-Up

OTHENTIS : facilitez-vous le chantier !

Implantée à Bergheim, la startup Nowath révolutionne la gestion des chantiers avec Othentis, une application mobile innovante. Pensée pour sécuriser la sous-traitance et lutter contre le travail dissimulé, elle automatise les contrôles de conformité et de présence, sans aucun matériel.

Élie Habermacher, à l’origine de Skwatt, une startup qui veut simplifier la recharge des voitures électriques.
Start'Up

SKWATT : la recharge électrique accessible et rentable

Séduit par la mobilité électrique, Élie Habermacher lance Skwatt, une startup qui démocratise la recharge des véhicules. Une solution simple, économique et sécurisée, pensée pour les copropriétés, entreprises et lieux touristiques.