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C’est l’expérience qu’a vécue Fernanda Borkert, gérante associée du Bar-Tabac Le Coin des Copains. À la suite du départ à la retraite de l’ancien propriétaire, avec quatre copains elle a repris l’établissement en décembre 2017. Tous originaires de Habsheim, ils ne voulaient surtout pas le voir fermer. Depuis six ans, il constitue un véritable poumon de cette commune de 5 000 habitants située dans la couronne de Mulhouse. Fernanda emploie quatre salariés pour permettre à son bar-tabac de rester ouvert 7 jours/7. « C’est un vrai commerce de proximité, avec ses nombreux habitués, parfois le seul lien social pour certaines personnes », souligne Fernanda. Alors pour continuer à le faire vivre, elle s’est lancée dans des travaux de modernisation.

Une salle de jeux et... de séminaire

Fernanda a d’abord entrepris toutes les démarches pour bénéficier du fonds de transformation. Cette aide financière réservée aux buralistes les aide à embellir le local, à optimiser le parcours client, à développer de nouveaux services et produits et à rénover les différents espaces. Après un audit détaillé du lieu par un spécialiste du commerce, des axes d’amélioration ont été proposés à Fernanda. C’est ainsi que le bureau de tabac a bénéficié d’un rafraîchissement complet, d’une nouvelle enseigne et d’une nouvelle carotte. Les meubles antiques ont été remplacés par du mobilier plus contemporain et l’ancienne salle de restaurant à l’étage a été rénovée et transformée en salle de réunion et séminaire. Équipée d’un billard et d’un baby-foot, elle sert également de salle de jeux. « La transformation du bureau de tabac était une superbe opportunité et une sacrée fierté pour moi et mes quatre associés, Christian Kettler, Karim Zidani, Cyrille et Julien Dellenbach », conclut Fernanda.

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ACCOMPAGNEMENT CCI

Audit buraliste

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Contact CCI

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« La transformation du bureau de tabac était une superbe opportunité et une sacrée fierté pour moi et mes quatre associés. »

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Formée au Centre de Formation et de Perfectionnement de Journalisme (CFPJ), je me suis spécialisée dans la rédaction d'articles à caractère économiques depuis 7 ans, au sein de la rédaction du Point éco Alsace.

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Chargée de communication et rédactrice Point Eco Alsace | CCI Alsace Eurométropole

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