Industrie
Alsace Lait fait son beurre
La coopérative Alsace Lait, située à Hoerdt en Alsace, est réputée pour ses trois produits emblématiques : le lait frais, la crème fraîche liquide d’Alsace Label Rouge et le Bibeleskaes. Récemment, Alsace Lait a relancé sa production de beurre en utilisant du lait de pâturage provenant de la région Grand Est.
Le beurre doux extra-fin contient uniquement de la crème pasteurisée et des ferments lactiques
―@DR