FROMAGERIE HAXAIRE : Toute la tradition du munster

Spécialisée dans l’affinage de munster depuis 1929, l’entreprise Haxaire de Lapoutroie s'est développée de génération en génération. C’est en 1995, lorsqu'elle est reprise par les petits-enfants, Florent, Virginie et Jérôme, qu’est créée la fromagerie Haxaire où sont fabriqués et affinés les munsters AOP, en association avec des producteurs de la vallée.