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Industrie
Hunsinger : au cœur de la construction écologique
La création d’une nouvelle usine, vitrine du savoir-faire de Hunsinger, consacre la montée en puissance du spécialiste de la menuiserie.
Énergie
Échange avec un industriel : problème de givre sur un groupe froid NH3
Ce dialogue met en lumière le problème de givre sur un groupe froid NH3 et les solutions possibles .
Sigma solutions modulaire
Les WC passent à l'orange!
Après treize années passées à la direction régionale d’un des leaders français du bâtiment modulaire, Yannick Fosses décide en 2019 de créer sa propre société dans le même secteur. Pari réussi !
Actu partenaire
Boucherie Natacha Bieber
« On mange d’abord avec les yeux »
Diplômée en langues étrangères Bac+5, Natacha Bieber travaille comme commerciale avant de se reconvertir dans la …boucherie ! Elle passe son CAP, se forme auprès des professionnels parisiens les plus renommés, avant d’ouvrir sa boutique au centre de Strasbourg en 2019.
Actu partenaire
Donatien Maître Éclair
Le pâtissier voyageur
Formé au Lycée hôtelier d’Illkirch, Donatien Fehr a travaillé pendant cinq ans comme pâtissier à Paris chez Ladurée, au Ritz à Londres, en Australie, puis sur des yachts avant de revenir à Strasbourg en 2020 pour y ouvrir une boutique dédiée à un seul produit : l’éclair !
Actu partenaire
Les secrets du sablier
L'escape game pas comme les autres
Anaïs et Alexis ont créé en 2018 un escape game sur le thème du voyage. Destinations: l’Egypte, le Canada, le Mexique et la Chine à travers des énigmes passionnantes.
Actu partenaire
Commerce/HRT
Domaine Sainte Joie : vin sur vingt
Au cœur des vignobles alsaciens, le Domaine Sainte Joie incarne l’élégance et la passion du terroir. Noémie, Gilles, Claudine et Hubert Meyer cultivent avec amour des cépages d’exception tels que le riesling, le pinot noir et le gewurztraminer. Le domaine, étendu sur 35 hectares, offre des vins raffinés qui séduisent les amateurs de beau et de bon, en France et à l’international. Venez découvrir l’harmonie parfaite entre tradition et innovation, où chaque dégustation est une célébration de la vie.
MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE : Les grands classiques de la biscuiterie alsacienne
Depuis près de 30 ans, la Maison Alsacienne de Biscuiterie revisite les recettes traditionnelles de Bredele, pour le ravissement des touristes, de la clientèle locale et des professionnels. Elle continue d’innover, tout en restant fidèle à ses grands classiques.
La Magicienne des Fleurs
DIVINES : Designer florale
Salomé Bellanger, transforme sa passion pour les fleurs en créations monumentales et féériques, mêlant fleurs fraîches, plantes, fruits et légumes. Autodidacte, elle propose des abonnements floraux et des cartes de remerciements personnalisées pour les entreprises, apportant joie et beauté à chaque occasion.
Services
SEVEN PRODUCTION : Réinventer l’audiovisuel avec les Studios 7K
Fondée il y a vingt ans, Seven Production s’impose comme un acteur incontournable de la création audiovisuelle. Cette société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) continue d’innover et de se développer, en ouvrant les Studios 7K, un espace de coworking spécialement dédié à la création audiovisuelle.
Commerce
NANOPROTECTION : La nanotechnologie au service de la propreté durable
Basée à Niederentzen, NanoProtection révolutionne la protection de surfaces grâce à la nanotechnologie. Ses solutions écologiques et économiques, adaptées à 90 % des matériaux, allient innovation et durabilité pour répondre aux besoins des particuliers et des professionnels.
Covoiturage
Le covoiturage en entreprise, un levier de mobilité durable
En France, plus de 7 conducteurs sur 10 sont seuls à bord de leur véhicule (Cerema, 2019), un chiffre atteignant 9 sur 10 aux heures de pointe. Ce constat révèle un fort potentiel pour le covoiturage du quotidien, une nouvelle pratique en vogue sur les territoires, aidée par le numérique qui a démultiplié les possibilités de mutualisation des trajets avec la même destination aux mêmes horaires.
Hôtellerie / Restauration
Hôtel-Restaurant L’Ami Fritz : trois étoiles au sommet
Dirigé par la famille Fritz depuis quelques décennies, l'Ami Fritz à Ottrott s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de détente.
HÔTELLERIE
Maud Bailly : Sofitel, 60 ans d'art de vivre à la française
La chaîne d'hôtels Sofitel fête ses 60 ans en 2024. Maud Bailly, directrice générale de la marque, revient sur son évolution, ses engagements et ses ambitions. Entre luxe à la française, expérience client personnalisée et développement durable, découvrez comment Sofitel continue de se réinventer pour séduire dans un marché ultra-compétitif.
Restauration
Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !
Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.
Restauration
La Knackerie : Yes we knack !
Découvrez la première knackerie d’Alsace, où Laura Flesch et la Brasserie Meteor célèbrent avec des mini-knacks artisanales et des accompagnements gourmands. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !
Hôtellerie / Restauration
La Chenaudière : viser l'étoile Michelin
Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.
Industrie
Sens pressé: sauvez les fruits moches
Lancés en 2015 par des étudiants de l’EM Strasbourg, les jus de fruits Moi Moche et Bon, désormais commercialisés sous la marque Sens Pressé, luttent contre le gaspillage en produisant des jus de qualité supérieure sans aucun ajout.
Innovation
Unensis : attention à la marche !
Un salarié qui descend les escaliers les mains dans les poches, un autre qui traverse un passage piéton téléphone portable à l’oreille… Et là c’est le drame ! Pour les sensibiliser aux risques d’accident du travail, en janvier 2022, Simon Kiennemann a créé un outil de formation de réalité virtuelle (VR).
Service
AkorD : quand la sécurité rime avec facilité !
Spécialisé dans la sécurité incendie et l’accessibilité des établissements recevant du public, le cabinet AkorD, facilite les démarches des entrepreneurs.
Innovation
L’écoconception pour produire propre et durable
Si elle vise avant tout à réduire l’impact environnemental d’un produit ou d’un service, l’écoconception peut aussi être un levier d’attractivité et de compétitivité pour les entreprises. Performance, innovation, notoriété : les PME ont tout à gagner à être écoengagées.
Innovation
DRAG’EAU : Le traitement naturel de l’eau, un savoir-faire qui s’exporte
Avec ses systèmes de traitement physique de l’eau pour le calcaire dans les canalisations d’eau et les boues dans les circuits fermés de chauffage et climatisation, Drag'eau révolutionne le marché en apportant une solution écologique pour les particuliers, le tertiaire et les industries.
