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Audrey Schallhauser, responsable du Pôle Hôtellerie - Restauration - Tourisme de la CCI (à gauche) & Marie Hellmann, gérante du restaurant À l’Aigle d’Or (à droite)

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Audrey Schallhauser, responsable du Pôle Hôtellerie - Restauration - Tourisme de la CCI (à gauche) & Marie Hellmann, gérante du restaurant À l’Aigle d’Or (à droite)"},"lead_html":"Quatre générations se sont succédé dans cette institution locale qui mise sur une cuisine ancrée dans le terroir, la qualité de l’accueil et maintenant les réseaux sociaux pour affirmer sa notoriété.","subtitle_html":"La maturité digitale dans la restauration","title_html":"Restaurant A l'Aigle d'Or","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Quatre générations se sont succédé dans cette institution locale qui mise sur une cuisine ancrée dans le terroir, la qualité de l’accueil et maintenant les réseaux sociaux pour affirmer sa notoriété.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"La maturité digitale dans la restauration","title_text":"Restaurant A l'Aigle d'Or"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/d462c097-80b0-4562-8dbb-d37718c97414"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-07-17T08:00:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"7bd636d3-8d51-450f-ae35-58f124e88c4f","updated_at":"2025-06-30T10:33:00Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/205ccfed-6c9f-44bf-a7e5-8f728d5c2173.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Louise Schalk, au sein de la guinguette Chez Jules.

","credit":"© DR","caption_text":"Louise Schalk, au sein de la guinguette Chez Jules."},"lead_html":"Créer une guinguette à Bindernheim, c’est ce que Louise Schalk a osé réaliser à 26 ans en mai 2024, attirant un public nombreux, de tous âges, venant des alentours et de plus loin. Au-delà d’un simple bar avec petite restauration, Chez Jules séduit pour son programme d’animations variées et la convivialité qui s’en dégage. Le projet a été conçu avec une attention particulière au développement durable.","subtitle_html":"Après 15 d'absence un nouveau bar fait son apparition à Bindernheim","title_html":"Chez Jules : c'est la fête au village !","author_ids":["d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69"],"lead_text":"Créer une guinguette à Bindernheim, c’est ce que Louise Schalk a osé réaliser à 26 ans en mai 2024, attirant un public nombreux, de tous âges, venant des alentours et de plus loin. Au-delà d’un simple bar avec petite restauration, Chez Jules séduit pour son programme d’animations variées et la convivialité qui s’en dégage. Le projet a été conçu avec une attention particulière au développement durable.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Après 15 d'absence un nouveau bar fait son apparition à Bindernheim","title_text":"Chez Jules : c'est la fête au village !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/7bd636d3-8d51-450f-ae35-58f124e88c4f"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-07-09T08:00:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"ae448a25-382a-461a-86b9-169762004a67","updated_at":"2025-05-06T08:49:02Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/73aff024-c302-4619-846a-d2d71eaca605.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Au menu : un délicieux mélange de couleurs et de saveurs.

","credit":"©DR","caption_text":"Au menu : un délicieux mélange de couleurs et de saveurs."},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/08ae3fe3-57d5-4e0e-8fba-28155dfac72d.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"©DR","caption_text":null}]},"lead_html":"La Cave, restaurant-bistrot de l’hôtel-Spa la Villa K, brille en ligne grâce à une stratégie numérique renforcée, incluant une présence active sur les réseaux sociaux et un système de réservation en ligne.","subtitle_html":"Découverte culinaire","title_html":"RESTAURANT BISTROT LA CAVE : l'expérience à ne pas manquer","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"La Cave, restaurant-bistrot de l’hôtel-Spa la Villa K, brille en ligne grâce à une stratégie numérique renforcée, incluant une présence active sur les réseaux sociaux et un système de réservation en ligne.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Découverte culinaire","title_text":"RESTAURANT BISTROT LA CAVE : l'expérience à ne pas manquer"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/ae448a25-382a-461a-86b9-169762004a67"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-06-27T05:00:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"b1f3b653-e225-40a7-8a50-023dad0ee5e6","updated_at":"2025-07-02T07:37:35Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/b79dc86f-fe13-4fb5-bbc7-146000d08f22.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Des desserts équilibrés, fondants, croustillants, et jamais trop sucrés

","credit":"@Tontongâteau","caption_text":"Des desserts équilibrés, fondants, croustillants, et jamais trop sucrés"},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/241cd21e-35bd-44d8-be61-f83bb384fb33.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"@Tontongâteau","caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/af64232c-20bf-42da-bc21-bf5aa81c8990.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/75dade5a-d320-474c-a84a-608a33d5cae5.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Benjamin a officié dans des palaces à Paris, tandis qu’Elodie a passé treize ans à la réception d’hôtels de luxe

","credit":"@Tontongâteau","caption_text":"Benjamin a officié dans des palaces à Paris, tandis qu’Elodie a passé treize ans à la réception d’hôtels de luxe"}]},"lead_html":"Après treize années passées dans des restaurants gastronomiques, Benjamin Stammler, chef pâtissier, et son épouse Elodie, réceptionniste de métier, ont choisi de revenir en Alsace en 2019 pour ouvrir Tonton Gâteau, un « café gourmet » niché à l’entrée du centre historique de Strasbourg. Très vite, leurs pâtisseries raffinées, leurs tartines généreuses et leur brunch savoureux ont conquis aussi bien les Strasbourgeois que les visiteurs de passage.","subtitle_html":"Tonton gâteau","title_html":"Sucré, salé !","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Après treize années passées dans des restaurants gastronomiques, Benjamin Stammler, chef pâtissier, et son épouse Elodie, réceptionniste de métier, ont choisi de revenir en Alsace en 2019 pour ouvrir Tonton Gâteau, un « café gourmet » niché à l’entrée du centre historique de Strasbourg. Très vite, leurs pâtisseries raffinées, leurs tartines généreuses et leur brunch savoureux ont conquis aussi bien les Strasbourgeois que les visiteurs de passage.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Tonton gâteau","title_text":"Sucré, salé !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/b1f3b653-e225-40a7-8a50-023dad0ee5e6"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-06-13T14:01:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"725d72f2-03e1-4f36-9139-0ef56ace57b2","updated_at":"2025-06-23T09:45:40Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/61238582-79c6-4f9f-adbe-6acd30ab89fc.jpg","gravity":"south","caption_html":"

Terrasse hôtel Leonor

","credit":"© DR","caption_text":"Terrasse hôtel Leonor"},"lead_html":"Ouvert en novembre 2021 au cœur de la ville, l’hôtel 4 étoiles Leonor se veut un lieu ouvert sur ses habitants, où il fait bon vivre et où se côtoient histoire et modernité. Exemplaire du point de vue de sa politique RSE, l’établissement détenu par le groupe alsacien Sogeho a été récompensé cette année par l’obtention du label Clef Verte et du titre de Coup de Cœur.","subtitle_html":"COMMERCE/HRT","title_html":"HÔTEL LEONOR : The place to live","author_ids":["d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69"],"lead_text":"Ouvert en novembre 2021 au cœur de la ville, l’hôtel 4 étoiles Leonor se veut un lieu ouvert sur ses habitants, où il fait bon vivre et où se côtoient histoire et modernité. Exemplaire du point de vue de sa politique RSE, l’établissement détenu par le groupe alsacien Sogeho a été récompensé cette année par l’obtention du label Clef Verte et du titre de Coup de Cœur.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"COMMERCE/HRT","title_text":"HÔTEL LEONOR : The place to live"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/725d72f2-03e1-4f36-9139-0ef56ace57b2"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-06-23T06:00:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"9e4a4b60-4502-49a6-b51b-36aa0c6b06da","updated_at":"2025-05-19T09:45:05Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/54bc79a8-836c-4d13-9c07-a44a7681bd22.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Joël, Louise et Muriel régalent les clients de leurs plats traiteurs faits maison.

","credit":"©Dorothée Parent","caption_text":"Joël, Louise et Muriel régalent les clients de leurs plats traiteurs faits maison."},"lead_html":"Dans l’ancienne gare de Turckheim, la famille Jamm a trouvé un nouvel élan pour partager sa passion de la cuisine artisanale. Entre plats du jour, spécialités maison et épicerie fine, leur établissement allie savoir-faire traditionnel et ouverture au numérique grâce à un accompagnement de la CCI.","subtitle_html":"Traiteur","title_html":"Jamm Traiteur : Escale savoureuse à l’ancienne gare de Turckheim","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Dans l’ancienne gare de Turckheim, la famille Jamm a trouvé un nouvel élan pour partager sa passion de la cuisine artisanale. Entre plats du jour, spécialités maison et épicerie fine, leur établissement allie savoir-faire traditionnel et ouverture au numérique grâce à un accompagnement de la CCI.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Traiteur","title_text":"Jamm Traiteur : Escale savoureuse à l’ancienne gare de Turckheim"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/9e4a4b60-4502-49a6-b51b-36aa0c6b06da"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-06-17T09:45:01Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"01563265-b731-49a7-acdf-d8f7862f475b","updated_at":"2025-05-19T09:32:55Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/819a2681-52dd-4183-b69a-ebeb7d438988.jpg","gravity":"center","caption_html":"

L’omble chevalier en croûte de pain, fleur d’artichaut, caviar Osciètre, jus de pomme et huile d’aneth réalisé par Guillaume Delande, gagnant du concours du Meilleur plat d’Alsace.

","credit":"©DR","caption_text":"L’omble chevalier en croûte de pain, fleur d’artichaut, caviar Osciètre, jus de pomme et huile d’aneth réalisé par Guillaume Delande, gagnant du concours du Meilleur plat d’Alsace."},"lead_html":"Quatre chefs d’exception, un jury prestigieux et des assiettes qui subliment le terroir : le concours du Meilleur Plat d’Alsace a une nouvelle fois célébré la richesse de la gastronomie régionale.","subtitle_html":null,"title_html":"Etoiles d'Alsace : plats signatures et excellence : le défi des Étoiles d’Alsace !","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Quatre chefs d’exception, un jury prestigieux et des assiettes qui subliment le terroir : le concours du Meilleur Plat d’Alsace a une nouvelle fois célébré la richesse de la gastronomie régionale.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":null,"title_text":"Etoiles d'Alsace : plats signatures et excellence : le défi des Étoiles d’Alsace !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/01563265-b731-49a7-acdf-d8f7862f475b"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-06-10T09:16:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"021bfefd-328f-4beb-b249-b2aaef45ddb9","updated_at":"2025-06-03T14:06:09Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/ce20ffa5-8e24-4823-aa7d-810b6f504da5.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Aude Gulka et Margot Modry devant la bulle de bonheur, dans le vignoble alsacien.

","credit":"© DR","caption_text":"Aude Gulka et Margot Modry devant la bulle de bonheur, dans le vignoble alsacien."},"lead_html":"Depuis septembre 2024, Aude Gulka et Margot Modry élèvent l’art du pique-nique en proposant des repas gastronomiques sous une bulle ou sous format de banquet, en plein-air ou en intérieur, pour des événements privés ou professionnels. Ce qui les anime ? Réunir les personnes, leur faire vivre une expérience unique et créer des souvenirs inoubliables. ","subtitle_html":"Le pique-nique chic, parenthèse enchantée pour célébrer","title_html":"BICHETTES & CO ","author_ids":["d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69"],"lead_text":"Depuis septembre 2024, Aude Gulka et Margot Modry élèvent l’art du pique-nique en proposant des repas gastronomiques sous une bulle ou sous format de banquet, en plein-air ou en intérieur, pour des événements privés ou professionnels. Ce qui les anime ? Réunir les personnes, leur faire vivre une expérience unique et créer des souvenirs inoubliables. ","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Le pique-nique chic, parenthèse enchantée pour célébrer","title_text":"BICHETTES & CO "},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/021bfefd-328f-4beb-b249-b2aaef45ddb9"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-06-02T09:26:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"f3b7de24-9aed-408d-9574-8d50d0548404","updated_at":"2025-03-12T12:37:22Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/aef11ae9-0b93-45f6-a57d-463e3f27bd4e.jpg","gravity":"north","caption_html":"

Le chef Kriankai Klanklong propose un voyage culinaire raffiné qui mélange les cultures

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Le chef Kriankai Klanklong propose un voyage culinaire raffiné qui mélange les cultures"},"lead_html":"Situé à Saint-Louis, le restaurant Yam est une véritable invitation au voyage culinaire. Fondé en 2021 par les frères Chatchai et Kriankai Klanklong, également à la tête de L'Orchidée, établissement étoilé à Altkirch, le Yam propose une cuisine franco-thaïlandaise raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.","subtitle_html":"Restauration franco-thaïlandaise","title_html":"Restaurant Yam : voyage culinaire franco-thaïlandais au cœur du Yam","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Situé à Saint-Louis, le restaurant Yam est une véritable invitation au voyage culinaire. Fondé en 2021 par les frères Chatchai et Kriankai Klanklong, également à la tête de L'Orchidée, établissement étoilé à Altkirch, le Yam propose une cuisine franco-thaïlandaise raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration franco-thaïlandaise","title_text":"Restaurant Yam : voyage culinaire franco-thaïlandais au cœur du Yam"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/f3b7de24-9aed-408d-9574-8d50d0548404"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-05-01T05:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"ea6d6625-ce5b-4c1c-a27b-adf1121875b7","updated_at":"2025-03-12T12:56:39Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/31cd0bb0-248d-4a47-81c7-6789ce92c480.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Expérience touristique nature "la Frênette du Marlenberg" à Marlenheim.

","credit":"Droits réservés","caption_text":"Expérience touristique nature \"la Frênette du Marlenberg\" à Marlenheim."},"lead_html":"Depuis septembre 2024, les professionnels du tourisme alsaciens peuvent se former gratuitement au développement durable grâce à un outil d'e-learning, développé par Alsace Destination Tourisme (ADT), l’agence de promotion et du développement du tourisme en Alsace et dans le massif des Vosges (6 départements).","subtitle_html":"Tourisme","title_html":"Alsace Destination Tourisme : un outil d'e-learning dédié au tourisme durable","author_ids":["d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69"],"lead_text":"Depuis septembre 2024, les professionnels du tourisme alsaciens peuvent se former gratuitement au développement durable grâce à un outil d'e-learning, développé par Alsace Destination Tourisme (ADT), l’agence de promotion et du développement du tourisme en Alsace et dans le massif des Vosges (6 départements).","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Tourisme","title_text":"Alsace Destination Tourisme : un outil d'e-learning dédié au tourisme durable"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/ea6d6625-ce5b-4c1c-a27b-adf1121875b7"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-03-20T15:15:35Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"46dbd0e0-aad2-419e-b73f-1963a19727ae","updated_at":"2025-04-30T12:59:07Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/6e252e71-ae38-451c-a071-7558799fe5ed.jpg","gravity":"center","caption_html":"

La brasserie accueille une clientèle d’habitués autour de grandes tablées, dans un vaste espace , où le mobilier dépareillé ajoute une touche authentique et décontractée.

","credit":"@privateaser.com","caption_text":"La brasserie accueille une clientèle d’habitués autour de grandes tablées, dans un vaste espace , où le mobilier dépareillé ajoute une touche authentique et décontractée."},"lead_html":"En 2021, Stéphane Bouffier et David Schaffauser ont décidé de donner vie à leur passion pour la bière artisanale en ouvrant leur microbrasserie dans le quartier émergent de NoLiStra (Nouveau Lieu de Strasbourg), niché entre Rivetoile et Neudorf.","subtitle_html":"Brasserie Roue libre","title_html":"Le bar du quartier","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"En 2021, Stéphane Bouffier et David Schaffauser ont décidé de donner vie à leur passion pour la bière artisanale en ouvrant leur microbrasserie dans le quartier émergent de NoLiStra (Nouveau Lieu de Strasbourg), niché entre Rivetoile et Neudorf.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Brasserie Roue libre","title_text":"Le bar du quartier"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/46dbd0e0-aad2-419e-b73f-1963a19727ae"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-18T14:36:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"af33b116-719a-4884-86ba-21ac69d859e6","updated_at":"2025-04-10T18:11:47Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/ebe31453-58ee-4924-9790-f8551bb9fe1e.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Juste une Guth... ! Entre humour et passion, Charly nous invite à déguster la bière sur place, à Saint-Maurice.

","credit":"@Dorothée Parent","caption_text":"Juste une Guth... ! Entre humour et passion, Charly nous invite à déguster la bière sur place, à Saint-Maurice. "},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/9c6ba7e1-5a39-4f05-a3c9-363d86b765e9.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Charly Guth est un jeune entrepreneur passionné de bières artisanales et de spiritueux. En 2018, il fonde une micro brasserie à Saint-Maurice, dans l'ancien garage automobile de son grand-père.","subtitle_html":"Bières artisanales","title_html":"Micro Brasserie Distillerie Guth : une petite entreprise qui en a sous le capot","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Charly Guth est un jeune entrepreneur passionné de bières artisanales et de spiritueux. En 2018, il fonde une micro brasserie à Saint-Maurice, dans l'ancien garage automobile de son grand-père.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Bières artisanales","title_text":"Micro Brasserie Distillerie Guth : une petite entreprise qui en a sous le capot"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/af33b116-719a-4884-86ba-21ac69d859e6"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-17T07:00:00Z","category_ids":["06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"bc19c295-3b72-4e59-86d4-432a8bce7ae9","updated_at":"2025-03-12T12:33:40Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/d8ee0049-53c2-4d93-a04b-2179852696e2.jpg","gravity":"north","caption_html":"

Thomas Spross régale ses clients avec ses plats faits maison, qu’il concocte au gré de ses envies et des produits du moment.

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Thomas Spross régale ses clients avec ses plats faits maison, qu’il concocte au gré de ses envies et des produits du moment."},"lead_html":"Situé rue des Fleurs à Mulhouse, Au Fil des Saisons est le rendez-vous incontournable des amateurs de cuisine fraîche et locale, orchestré par le talentueux chef Thomas Spross.","subtitle_html":"Restauration locale","title_html":"Au Fil des Saisons : le goût du titre et l’art du « fait maison »","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Situé rue des Fleurs à Mulhouse, Au Fil des Saisons est le rendez-vous incontournable des amateurs de cuisine fraîche et locale, orchestré par le talentueux chef Thomas Spross.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration locale","title_text":"Au Fil des Saisons : le goût du titre et l’art du « fait maison »"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/bc19c295-3b72-4e59-86d4-432a8bce7ae9"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-09T05:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"217954f8-e1eb-4cf9-a610-d83efa2e5482","updated_at":"2025-04-08T09:10:23Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/a076ba86-1dc3-41af-8c9a-385e9b5ebff2.jpeg","gravity":"west","caption_html":"

Une histoire d'amour et de gastronomie entre Prague et Strasbourg.

","credit":"@besamemucho","caption_text":" Une histoire d'amour et de gastronomie entre Prague et Strasbourg."},"lead_html":"Irma Luz, en salle, et son mari Éric, aux fourneaux, orchestrent une authentique expérience culinaire mexicaine à côté des Bains municipaux de Strasbourg. Quésadillas, enchiladas, et guacamole sont bien sûr à la carte, mais le chef déploie toute sa créativité pour revisiter les saveurs traditionnelles","subtitle_html":"Besame mucho","title_html":"Le Mexique à Strasbourg","author_ids":[],"lead_text":"Irma Luz, en salle, et son mari Éric, aux fourneaux, orchestrent une authentique expérience culinaire mexicaine à côté des Bains municipaux de Strasbourg. Quésadillas, enchiladas, et guacamole sont bien sûr à la carte, mais le chef déploie toute sa créativité pour revisiter les saveurs traditionnelles","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Besame mucho","title_text":"Le Mexique à Strasbourg"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/217954f8-e1eb-4cf9-a610-d83efa2e5482"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-03T09:37:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"f8460079-5eaf-434f-a264-004e41333d7b","updated_at":"2025-03-25T15:33:54Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/2c96b9a9-3b57-4aad-8ac2-1f461583e6c8.jpg","gravity":"north","caption_html":null,"credit":"© DR","caption_text":null},"lead_html":"Découvrez L'Alsacien, le premier bar à flammekueche au monde, où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous. Avec des établissements déjà ouverts dans plusieurs grandes villes françaises, L'Alsacien ambitionne de faire connaître la flammekueche à l'international, tout en célébrant la richesse et la tradition de l'Alsace.","subtitle_html":"Faire connaître la flammekueche ","title_html":"L’Alsacien : tout feu tout flamme","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Découvrez L'Alsacien, le premier bar à flammekueche au monde, où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous. Avec des établissements déjà ouverts dans plusieurs grandes villes françaises, L'Alsacien ambitionne de faire connaître la flammekueche à l'international, tout en célébrant la richesse et la tradition de l'Alsace.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Faire connaître la flammekueche ","title_text":"L’Alsacien : tout feu tout flamme"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/f8460079-5eaf-434f-a264-004e41333d7b"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-03-27T08:00:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"fb43d6f1-7df0-40ea-9ffd-8328baccd33f","updated_at":"2025-02-24T23:04:03Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/33366b30b580d99d7865a181c14d987bfd709fdfafc8aaed45f6fc0821132266.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Sur le rooftop de l'hôtel, avec vue sur les jardins du parc de l’Aar, l’apiculteur prend soin des ruches, les entretient et les inspecte régulièrement pour assurer la bonne santé des colonies.

","credit":"@DR","caption_text":"Sur le rooftop de l'hôtel, avec vue sur les jardins du parc de l’Aar, l’apiculteur prend soin des ruches, les entretient et les inspecte régulièrement pour assurer la bonne santé des colonies."},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/38486785800c1c16f5ead42d1b7b89f6c08dbf514adb93680cca3014485cdde9.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Des ruches en ville ! Quand l'hospitalité rencontre la biodiversité, c'est une démarche de responsabilité sociétale et environnementale (RSE) qui s'exprime à l'Ibis Styles Strasbourg Nord Palais des Congrès. ","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"Ibis Styles Strasbourg Nord/Palais des Congrès : un hôtel «api-friendly»","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Des ruches en ville ! Quand l'hospitalité rencontre la biodiversité, c'est une démarche de responsabilité sociétale et environnementale (RSE) qui s'exprime à l'Ibis Styles Strasbourg Nord Palais des Congrès. ","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"Ibis Styles Strasbourg Nord/Palais des Congrès : un hôtel «api-friendly»"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/fb43d6f1-7df0-40ea-9ffd-8328baccd33f"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-03-01T07:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"ad629eb5-bc00-4e31-bd59-dda1d2ad2457","updated_at":"2025-02-04T10:06:58Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/3dc93dc02f9949a3f6d0dc3d0942c6838907f20e3a54d34cd4d8ae14be0990cd.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Marie-Laure et Jérôme Jaegle ont créé un restaurant à forte identité.

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Marie-Laure et Jérôme Jaegle ont créé un restaurant à forte identité."},"lead_html":"Ce restaurant de Kaysersberg signe une cuisine créative issue des jardins d’Alsace. Un positionnement et un standing que Jérôme et Marie-Laure Jaegle veulent davantage valoriser sur les réseaux sociaux.","subtitle_html":null,"title_html":"RESTAURANT ALCHÉMILLE : Au four et au jardin","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Ce restaurant de Kaysersberg signe une cuisine créative issue des jardins d’Alsace. Un positionnement et un standing que Jérôme et Marie-Laure Jaegle veulent davantage valoriser sur les réseaux sociaux.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":null,"title_text":"RESTAURANT ALCHÉMILLE : Au four et au jardin"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/ad629eb5-bc00-4e31-bd59-dda1d2ad2457"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-02-21T11:06:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"b2e2d376-ebb9-42f6-bd7f-044d45a970d6","updated_at":"2025-01-16T12:37:16Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/80f74f7194429fa06b67ad77120f5a0868fc25cf04a1239e8016b53d3bd27567.jpg","gravity":"center","caption_html":"

"J'aime faire un métier qui fait du bien aux gens"

","credit":"@Keyshiadelices","caption_text":"\"J'aime faire un métier qui fait du bien aux gens\""},"lead_html":"À l’âge de 40 ans, en 2020, Nourzan, originaire de Madagascar, décide de quitter son poste de conseiller clientèle chez un opérateur téléphonique pour faire découvrir aux Alsaciens la cuisine de l’Océan Indien.","subtitle_html":"Keyshiadelices","title_html":"Toutes les saveurs de l’Océan Indien","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"À l’âge de 40 ans, en 2020, Nourzan, originaire de Madagascar, décide de quitter son poste de conseiller clientèle chez un opérateur téléphonique pour faire découvrir aux Alsaciens la cuisine de l’Océan Indien.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Keyshiadelices","title_text":"Toutes les saveurs de l’Océan Indien"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/b2e2d376-ebb9-42f6-bd7f-044d45a970d6"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-01-16T12:31:00Z","category_ids":["06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","f7354650-0e03-4e87-9eee-17c4561c8ead","1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"c9498e6e-0baf-4923-8045-488e18e35cfa","updated_at":"2025-01-15T10:04:35Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/48b0ab2211527599fbb21780ac1e7e3cbab5a6234329cbdd3696d068ec9a1a04.jpg","gravity":"north","caption_html":"

Valérie et Caroline Vinsot-Schwebel, les dirigeantes de S' Bretschtelle Eck

","credit":"© Bartosch Salmanski","caption_text":"Valérie et Caroline Vinsot-Schwebel, les dirigeantes de S' Bretschtelle Eck"},"lead_html":"Découvrez comment S’Bretschtelle Eck allie tradition artisanale et développement durable pour produire des bretzels de qualité tout en respectant l’environnement. Un projet ambitieux soutenu par le dispositif Start RSE et la CCI.","subtitle_html":"Dispositif Start RSE","title_html":"S’Bretschtelle Eck : objectif RSE pour l’artisan du bretzel","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Découvrez comment S’Bretschtelle Eck allie tradition artisanale et développement durable pour produire des bretzels de qualité tout en respectant l’environnement. Un projet ambitieux soutenu par le dispositif Start RSE et la CCI.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Dispositif Start RSE","title_text":"S’Bretschtelle Eck : objectif RSE pour l’artisan du bretzel"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/c9498e6e-0baf-4923-8045-488e18e35cfa"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-01-15T10:27:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"3dec7db3-2a55-44d8-908f-81626e5078e7","updated_at":"2024-12-19T23:21:53Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/087442a7c58a374392825b452db990db06ab9562095555140543cda9b406096e.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"@Dorothée Parent","caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/9b0d29b531f100362ffbdedf9b93d3a64e7638e1a383595b96ea80d49f4d04d4.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/55204ea2e3ac5d5bbbbff7efe3c7865ccbcd74e25649932c2e4fd4e5155aea50.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Dirigé par la famille Fritz depuis quelques décennies, l'Ami Fritz à Ottrott s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de détente.","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"Hôtel-Restaurant L’Ami Fritz : trois étoiles au sommet","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Dirigé par la famille Fritz depuis quelques décennies, l'Ami Fritz à Ottrott s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de détente.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"Hôtel-Restaurant L’Ami Fritz : trois étoiles au sommet"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/3dec7db3-2a55-44d8-908f-81626e5078e7"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-12-25T00:21:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"4226ee27-ffb3-41e5-9624-4d498901c426","updated_at":"2024-11-26T11:08:04Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c64dbd7fad3955e52c644687b811a06f98b7ee0bb15f85b0a8012c961f6082e9.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Directrice générale Sofitel, MGallery & Emblems

","credit":"© Xavier Bigot","caption_text":"Directrice générale Sofitel, MGallery & Emblems"},"lead_html":"La chaîne d'hôtels Sofitel fête ses 60 ans en 2024. Maud Bailly, directrice générale de la marque, revient sur son évolution, ses engagements et ses ambitions. Entre luxe à la française, expérience client personnalisée et développement durable, découvrez comment Sofitel continue de se réinventer pour séduire dans un marché ultra-compétitif.","subtitle_html":"HÔTELLERIE","title_html":"Maud Bailly : Sofitel, 60 ans d'art de vivre à la française","author_ids":["18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1"],"lead_text":"La chaîne d'hôtels Sofitel fête ses 60 ans en 2024. Maud Bailly, directrice générale de la marque, revient sur son évolution, ses engagements et ses ambitions. Entre luxe à la française, expérience client personnalisée et développement durable, découvrez comment Sofitel continue de se réinventer pour séduire dans un marché ultra-compétitif.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HÔTELLERIE","title_text":"Maud Bailly : Sofitel, 60 ans d'art de vivre à la française"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/4226ee27-ffb3-41e5-9624-4d498901c426"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-11-26T11:09:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a6f183be-01f4-439d-81d3-125a30373e5c","updated_at":"2024-12-18T00:13:18Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/4ffeec76c3b31f94767d116f7303be228babbbeb6b9250e08ec01c7a36ad1acf.png","gravity":"center","caption_html":"

7 mois avant de démarrer une nouvelle carrière, pour les 6 stagiaires de la première promotion « Parcours Cuisine » de l’Académie des Étoiles d’Alsace qui a débuté le 17 juin dernier au CFA Centre-Alsace à Colmar.

","credit":"copyright DR","caption_text":"7 mois avant de démarrer une nouvelle carrière, pour les 6 stagiaires de la première promotion « Parcours Cuisine » de l’Académie des Étoiles d’Alsace qui a débuté le 17 juin dernier au CFA Centre-Alsace à Colmar."},"lead_html":"Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.","subtitle_html":"Restauration","title_html":"Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a6f183be-01f4-439d-81d3-125a30373e5c"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-12-12T12:07:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"95d9f27a-10fc-41b3-88c4-4738bf50a38d","updated_at":"2024-12-04T13:06:48Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/f18e0f90274b4550fe558d6689a9839c5fbb5f9469bdbb6b15081bec69979f36.jpeg","gravity":"center","caption_html":"

Les mini-knacks de porc ou de volaille sont servies

","credit":"© DR","caption_text":"Les mini-knacks de porc ou de volaille sont servies"},"lead_html":"Découvrez la première knackerie d’Alsace, où Laura Flesch et la Brasserie Meteor célèbrent avec des mini-knacks artisanales et des accompagnements gourmands. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !","subtitle_html":"Restauration","title_html":"La Knackerie : Yes we knack !","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Découvrez la première knackerie d’Alsace, où Laura Flesch et la Brasserie Meteor célèbrent avec des mini-knacks artisanales et des accompagnements gourmands. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"La Knackerie : Yes we knack !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/95d9f27a-10fc-41b3-88c4-4738bf50a38d"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-12-07T08:30:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a7a3b515-4108-45e3-8c1d-1b27dfb9a950","updated_at":"2024-12-17T19:35:02Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c36864f45ed5aea49bc2794c74e85d505e32c2dde576f851a93b6a4f4940125a.webp","gravity":"north","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/22bf1f00ac6fc4edcbe5b2c71ec0dc22728fd95a707d0d87663a0f30829f8609.webp","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c249ac4931d937b5ac27e81714e65eb06735be4b6a8b2117f979815628b4299b.webp","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Formé au Lycée hôtelier d’Illkirch, Donatien Fehr a travaillé pendant cinq ans comme pâtissier à Paris chez Ladurée, au Ritz à Londres, en Australie, puis sur des yachts avant de revenir à Strasbourg en 2020 pour y ouvrir une boutique dédiée à un seul produit : l’éclair !","subtitle_html":"Donatien Maître Éclair","title_html":"Le pâtissier voyageur","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Formé au Lycée hôtelier d’Illkirch, Donatien Fehr a travaillé pendant cinq ans comme pâtissier à Paris chez Ladurée, au Ritz à Londres, en Australie, puis sur des yachts avant de revenir à Strasbourg en 2020 pour y ouvrir une boutique dédiée à un seul produit : l’éclair !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Donatien Maître Éclair","title_text":"Le pâtissier voyageur"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a7a3b515-4108-45e3-8c1d-1b27dfb9a950"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-11-14T15:24:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"d5643454-92b9-4b2d-a2c2-19111092edb5","updated_at":"2024-10-30T15:58:18Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/3421989e0d82f197eec274914775f1b5aecbdf23a2ac6bbc90bb805003367b39.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Nicolas Decker Propriétaire dirigeant de La Cheneaudière

","credit":"Thomas Devard","caption_text":"Nicolas Decker Propriétaire dirigeant de La Cheneaudière"},"lead_html":"Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"La Chenaudière : viser l'étoile Michelin","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"La Chenaudière : viser l'étoile Michelin"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/d5643454-92b9-4b2d-a2c2-19111092edb5"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-10-28T08:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true}],"meta":{"next":"/api/public/publisher/v2/sections/e3edf49f-d557-4fbf-a14a-b460f8f989a1/contents?after=g3QAAAACdwJpZG0AAAAkM2U4OTNjOTYtY2JlYi00OGEyLWE5MzMtZDE2ZTI3NmJmYmVhdwlzdGFydHNfYXR0AAAADXcLbWljcm9zZWNvbmRoAmEAYQB3BnNlY29uZGEAdwhjYWxlbmRhcncTRWxpeGlyLkNhbGVuZGFyLklTT3cFbW9udGhhCncKX19zdHJ1Y3RfX3cPRWxpeGlyLkRhdGVUaW1ldwp1dGNfb2Zmc2V0YQB3CnN0ZF9vZmZzZXRhAHcEeWVhcmIAAAfodwRob3VyYQd3A2RheWEcdwl6b25lX2FiYnJtAAAAA1VUQ3cGbWludXRlYQB3CXRpbWVfem9uZW0AAAAHRXRjL1VUQw%3D%3D&locale=fr","base":"/api/public/publisher/v2/sections/e3edf49f-d557-4fbf-a14a-b460f8f989a1/contents?locale=fr","previous":null},"assocs":{"categories":{"06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1":{"id":"06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","updated_at":"2024-05-14T15:05:11Z","localized":{"name":"Entrepreneuriat","locale":"fr"},"svg_icon":null},"1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7":{"id":"1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","updated_at":"2024-05-14T15:04:45Z","localized":{"name":"Commerce/HRT","locale":"fr"},"svg_icon":null},"48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a":{"id":"48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a","updated_at":"2024-05-14T15:04:58Z","localized":{"name":"Service","locale":"fr"},"svg_icon":null},"7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57":{"id":"7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57","updated_at":"2024-05-14T15:04:04Z","localized":{"name":"Emploi/Formation","locale":"fr"},"svg_icon":null},"f5bff9b8-5f36-4e40-a971-100577dbf3f4":{"id":"f5bff9b8-5f36-4e40-a971-100577dbf3f4","updated_at":"2024-05-14T15:04:32Z","localized":{"name":"Industrie","locale":"fr"},"svg_icon":null},"f7354650-0e03-4e87-9eee-17c4561c8ead":{"id":"f7354650-0e03-4e87-9eee-17c4561c8ead","updated_at":"2024-11-14T15:12:13Z","localized":{"name":"Femmes entrepreneures","locale":"fr"},"svg_icon":null}},"templates":{"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3":{"id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","metadata":[],"key":"article-with-sidebar","updated_at":"2024-07-19T00:05:23Z","localized":{"name":"Nouvelle avec sidebar","locale":"fr"},"_links":{"_self":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3"},"enabled_fields":["title_html","subtitle_html","lead_html","visual","authors","blocks"]},"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d":{"id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","metadata":[],"key":"sponsored-with-sidebar","updated_at":"2024-11-05T13:34:18Z","localized":{"name":"Actu partenaire","locale":"fr"},"_links":{"_self":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d"},"enabled_fields":["title_html","subtitle_html","lead_html","visual","authors","blocks"]}},"profiles":{"01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120":{"id":"01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120","kind":"person","updated_at":"2024-09-27T13:58:26Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","summary_html":"

Journaliste et assistante de rédaction Point éco Alsace | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Journaliste et assistante de rédaction Point éco Alsace | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Dorothée","last_name":"Keller","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/45d3981f-4255-43d2-98d2-9049c72cc6fd.jpeg"},"18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1":{"id":"18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1","kind":"person","updated_at":"2024-10-04T14:42:32Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","summary_html":"

Directeur de la Communication | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Directeur de la Communication | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"d10254e9-0e74-4a8d-bf9d-3b4a30480f73","first_name":"Christophe","last_name":"Weber","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/fd15fa2e-2500-4d36-808b-df7b035d7cf2.jpg"},"d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584":{"id":"d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584","kind":"person","updated_at":"2024-05-24T16:14:35Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","summary_html":"

Publireporter

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Responsable communication interne et RSE - Journaliste POINT ECO ALSACE | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Responsable communication interne et RSE - Journaliste POINT ECO ALSACE | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Noëlle","last_name":"Herrbach","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/662ef98c-ed6a-4a82-b91d-035eb8abb5e9.jpeg"},"d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69":{"id":"d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69","kind":"person","updated_at":"2025-03-12T12:50:55Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","summary_html":"

Assistante de rédaction et journaliste pour le Point Eco Alsace

","summary_text":"Assistante de rédaction et journaliste pour le Point Eco Alsace"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Anne-Sophie","last_name":"Pfeiffer","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/1fbdbeed-b8c0-474a-b38a-8907b8e6f15c.jpg"},"e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499":{"id":"e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499","kind":"person","updated_at":"2024-11-04T16:43:37Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","summary_html":"

Journaliste indépendant | Initiative Strasbourg

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Chargée de communication et rédactrice Point Eco Alsace | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Chargée de communication et rédactrice Point Eco Alsace | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Perrine","last_name":"Chaffard - Vlesik","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/0a0a660a-97ef-40ae-a551-c2c156ba1ec0.jpeg"}},"profile_types":{"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2":{"id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","key":"redacteurs","kind":"person","updated_at":"2024-04-03T17:19:12Z","localized":{"name":"Rédacteurs","locale":"fr"}},"d10254e9-0e74-4a8d-bf9d-3b4a30480f73":{"id":"d10254e9-0e74-4a8d-bf9d-3b4a30480f73","key":"directeurs-executifs-cci","kind":"person","updated_at":"2024-04-03T17:17:56Z","localized":{"name":"Directeurs executifs CCI","locale":"fr"}}}}}