Hôtel Monopole-Métropole Best Western Plus

L’hôtel Monopole a été créé en 1895, à l’époque où Strasbourg était une ville allemande. En 1919, juste après la 1ère Guerre mondiale, Strasbourg revient dans le giron français et le propriétaire de l’époque repart en Allemagne. À ce moment-là, Joseph Merckel, instituteur, décide de donner une nouvelle tournure à sa carrière. Il reprend l’hôtel Monopole en gérance, avant de racheter l’établissement en 1921. Il y développe l’activité avant de transmettre l’établissement à sa fille Jeanne et son époux Léon Siegel, hôtelier de métier, qui après avoir fait ses armes dans des Palaces parisiens et au Westminster au Touquet, reprennent l’hôtel et le restaurant en 1933.