De passage à Paris, Marion Giannelli et Margo Millet cherchent désespérément de la confiture de poivron… en vain. « Quand on était petites, on cuisinait beaucoup de confitures de fruits et de légumes avec nos grands-mères. C’est parce que nous n’avons pas trouvé d’équivalent dans le commerce que nous avons décidé de créer la première marque de confitures de légumes en France : Poline, contraction des prénoms de nos grands-mères, Paulette et Jacqueline », retrace Marion Giannelli.