C’est en 2017 que Frédéric Botter, ingénieur en agroalimentaire, s’est associé à son fils Antoine, chef de cuisine, et à Frédéric Voné, maître-sommelier, pour ouvrir ce restaurant gastronomique à l’entrée d’Obernai. Ce triumvirat partage l’objectif de donner, mais aussi de prendre du plaisir !