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L’OSMOSE : Pour le plaisir !

C’est en 2017 que Frédéric Botter, ingénieur en agroalimentaire, s’est associé à son fils Antoine, chef de cuisine, et à Frédéric Voné, maître-sommelier, pour ouvrir ce restaurant gastronomique à l’entrée d’Obernai. Ce triumvirat partage l’objectif de donner, mais aussi de prendre du plaisir !

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Le chef Antoine Botter aime faire se rencontrer la mer avec la terre.

Le chef Antoine Botter aime faire se rencontrer la mer avec la terre.

© Dorothée Parent

Publié le 3 mai 2024 | Mis à jour le 14 mai 2024