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Le chef Kriankai Klanklong propose un voyage culinaire raffiné qui mélange les cultures

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Le chef Kriankai Klanklong propose un voyage culinaire raffiné qui mélange les cultures"},"lead_html":"Situé à Saint-Louis, le restaurant Yam est une véritable invitation au voyage culinaire. Fondé en 2021 par les frères Chatchai et Kriankai Klanklong, également à la tête de L'Orchidée, établissement étoilé à Altkirch, le Yam propose une cuisine franco-thaïlandaise raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.","subtitle_html":"Restauration franco-thaïlandaise","title_html":"Restaurant Yam : voyage culinaire franco-thaïlandais au cœur du Yam","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Situé à Saint-Louis, le restaurant Yam est une véritable invitation au voyage culinaire. Fondé en 2021 par les frères Chatchai et Kriankai Klanklong, également à la tête de L'Orchidée, établissement étoilé à Altkirch, le Yam propose une cuisine franco-thaïlandaise raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration franco-thaïlandaise","title_text":"Restaurant Yam : voyage culinaire franco-thaïlandais au cœur du Yam"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/f3b7de24-9aed-408d-9574-8d50d0548404"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-05-01T05:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"ea6d6625-ce5b-4c1c-a27b-adf1121875b7","updated_at":"2025-03-12T12:56:39Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/31cd0bb0-248d-4a47-81c7-6789ce92c480.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Expérience touristique nature "la Frênette du Marlenberg" à Marlenheim.

","credit":"Droits réservés","caption_text":"Expérience touristique nature \"la Frênette du Marlenberg\" à Marlenheim."},"lead_html":"Depuis septembre 2024, les professionnels du tourisme alsaciens peuvent se former gratuitement au développement durable grâce à un outil d'e-learning, développé par Alsace Destination Tourisme (ADT), l’agence de promotion et du développement du tourisme en Alsace et dans le massif des Vosges (6 départements).","subtitle_html":"Tourisme","title_html":"Alsace Destination Tourisme : un outil d'e-learning dédié au tourisme durable","author_ids":["d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69"],"lead_text":"Depuis septembre 2024, les professionnels du tourisme alsaciens peuvent se former gratuitement au développement durable grâce à un outil d'e-learning, développé par Alsace Destination Tourisme (ADT), l’agence de promotion et du développement du tourisme en Alsace et dans le massif des Vosges (6 départements).","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Tourisme","title_text":"Alsace Destination Tourisme : un outil d'e-learning dédié au tourisme durable"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/ea6d6625-ce5b-4c1c-a27b-adf1121875b7"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-03-20T15:15:35Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"46dbd0e0-aad2-419e-b73f-1963a19727ae","updated_at":"2025-04-30T12:59:07Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/6e252e71-ae38-451c-a071-7558799fe5ed.jpg","gravity":"center","caption_html":"

La brasserie accueille une clientèle d’habitués autour de grandes tablées, dans un vaste espace , où le mobilier dépareillé ajoute une touche authentique et décontractée.

","credit":"@privateaser.com","caption_text":"La brasserie accueille une clientèle d’habitués autour de grandes tablées, dans un vaste espace , où le mobilier dépareillé ajoute une touche authentique et décontractée."},"lead_html":"En 2021, Stéphane Bouffier et David Schaffauser ont décidé de donner vie à leur passion pour la bière artisanale en ouvrant leur microbrasserie dans le quartier émergent de NoLiStra (Nouveau Lieu de Strasbourg), niché entre Rivetoile et Neudorf.","subtitle_html":"Brasserie Roue libre","title_html":"Le bar du quartier","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"En 2021, Stéphane Bouffier et David Schaffauser ont décidé de donner vie à leur passion pour la bière artisanale en ouvrant leur microbrasserie dans le quartier émergent de NoLiStra (Nouveau Lieu de Strasbourg), niché entre Rivetoile et Neudorf.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Brasserie Roue libre","title_text":"Le bar du quartier"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/46dbd0e0-aad2-419e-b73f-1963a19727ae"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-18T14:36:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"af33b116-719a-4884-86ba-21ac69d859e6","updated_at":"2025-04-10T18:11:47Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/ebe31453-58ee-4924-9790-f8551bb9fe1e.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Juste une Guth... ! Entre humour et passion, Charly nous invite à déguster la bière sur place, à Saint-Maurice.

","credit":"@Dorothée Parent","caption_text":"Juste une Guth... ! Entre humour et passion, Charly nous invite à déguster la bière sur place, à Saint-Maurice. "},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/9c6ba7e1-5a39-4f05-a3c9-363d86b765e9.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Charly Guth est un jeune entrepreneur passionné de bières artisanales et de spiritueux. En 2018, il fonde une micro brasserie à Saint-Maurice, dans l'ancien garage automobile de son grand-père.","subtitle_html":"Bières artisanales","title_html":"Micro Brasserie Distillerie Guth : une petite entreprise qui en a sous le capot","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Charly Guth est un jeune entrepreneur passionné de bières artisanales et de spiritueux. En 2018, il fonde une micro brasserie à Saint-Maurice, dans l'ancien garage automobile de son grand-père.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Bières artisanales","title_text":"Micro Brasserie Distillerie Guth : une petite entreprise qui en a sous le capot"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/af33b116-719a-4884-86ba-21ac69d859e6"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-17T07:00:00Z","category_ids":["06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"bc19c295-3b72-4e59-86d4-432a8bce7ae9","updated_at":"2025-03-12T12:33:40Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/d8ee0049-53c2-4d93-a04b-2179852696e2.jpg","gravity":"north","caption_html":"

Thomas Spross régale ses clients avec ses plats faits maison, qu’il concocte au gré de ses envies et des produits du moment.

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Thomas Spross régale ses clients avec ses plats faits maison, qu’il concocte au gré de ses envies et des produits du moment."},"lead_html":"Situé rue des Fleurs à Mulhouse, Au Fil des Saisons est le rendez-vous incontournable des amateurs de cuisine fraîche et locale, orchestré par le talentueux chef Thomas Spross.","subtitle_html":"Restauration locale","title_html":"Au Fil des Saisons : le goût du titre et l’art du « fait maison »","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Situé rue des Fleurs à Mulhouse, Au Fil des Saisons est le rendez-vous incontournable des amateurs de cuisine fraîche et locale, orchestré par le talentueux chef Thomas Spross.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration locale","title_text":"Au Fil des Saisons : le goût du titre et l’art du « fait maison »"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/bc19c295-3b72-4e59-86d4-432a8bce7ae9"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-09T05:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"217954f8-e1eb-4cf9-a610-d83efa2e5482","updated_at":"2025-04-08T09:10:23Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/a076ba86-1dc3-41af-8c9a-385e9b5ebff2.jpeg","gravity":"west","caption_html":"

Une histoire d'amour et de gastronomie entre Prague et Strasbourg.

","credit":"@besamemucho","caption_text":" Une histoire d'amour et de gastronomie entre Prague et Strasbourg."},"lead_html":"Irma Luz, en salle, et son mari Éric, aux fourneaux, orchestrent une authentique expérience culinaire mexicaine à côté des Bains municipaux de Strasbourg. Quésadillas, enchiladas, et guacamole sont bien sûr à la carte, mais le chef déploie toute sa créativité pour revisiter les saveurs traditionnelles","subtitle_html":"Besame mucho","title_html":"Le Mexique à Strasbourg","author_ids":[],"lead_text":"Irma Luz, en salle, et son mari Éric, aux fourneaux, orchestrent une authentique expérience culinaire mexicaine à côté des Bains municipaux de Strasbourg. Quésadillas, enchiladas, et guacamole sont bien sûr à la carte, mais le chef déploie toute sa créativité pour revisiter les saveurs traditionnelles","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Besame mucho","title_text":"Le Mexique à Strasbourg"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/217954f8-e1eb-4cf9-a610-d83efa2e5482"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-04-03T09:37:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"f8460079-5eaf-434f-a264-004e41333d7b","updated_at":"2025-03-25T15:33:54Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/assets/2c96b9a9-3b57-4aad-8ac2-1f461583e6c8.jpg","gravity":"north","caption_html":null,"credit":"© DR","caption_text":null},"lead_html":"Découvrez L'Alsacien, le premier bar à flammekueche au monde, où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous. Avec des établissements déjà ouverts dans plusieurs grandes villes françaises, L'Alsacien ambitionne de faire connaître la flammekueche à l'international, tout en célébrant la richesse et la tradition de l'Alsace.","subtitle_html":"Faire connaître la flammekueche ","title_html":"L’Alsacien : tout feu tout flamme","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Découvrez L'Alsacien, le premier bar à flammekueche au monde, où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous. Avec des établissements déjà ouverts dans plusieurs grandes villes françaises, L'Alsacien ambitionne de faire connaître la flammekueche à l'international, tout en célébrant la richesse et la tradition de l'Alsace.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Faire connaître la flammekueche ","title_text":"L’Alsacien : tout feu tout flamme"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/f8460079-5eaf-434f-a264-004e41333d7b"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-03-27T08:00:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"fb43d6f1-7df0-40ea-9ffd-8328baccd33f","updated_at":"2025-02-24T23:04:03Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/33366b30b580d99d7865a181c14d987bfd709fdfafc8aaed45f6fc0821132266.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Sur le rooftop de l'hôtel, avec vue sur les jardins du parc de l’Aar, l’apiculteur prend soin des ruches, les entretient et les inspecte régulièrement pour assurer la bonne santé des colonies.

","credit":"@DR","caption_text":"Sur le rooftop de l'hôtel, avec vue sur les jardins du parc de l’Aar, l’apiculteur prend soin des ruches, les entretient et les inspecte régulièrement pour assurer la bonne santé des colonies."},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/38486785800c1c16f5ead42d1b7b89f6c08dbf514adb93680cca3014485cdde9.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Des ruches en ville ! Quand l'hospitalité rencontre la biodiversité, c'est une démarche de responsabilité sociétale et environnementale (RSE) qui s'exprime à l'Ibis Styles Strasbourg Nord Palais des Congrès. ","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"Ibis Styles Strasbourg Nord/Palais des Congrès : un hôtel «api-friendly»","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Des ruches en ville ! Quand l'hospitalité rencontre la biodiversité, c'est une démarche de responsabilité sociétale et environnementale (RSE) qui s'exprime à l'Ibis Styles Strasbourg Nord Palais des Congrès. ","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"Ibis Styles Strasbourg Nord/Palais des Congrès : un hôtel «api-friendly»"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/fb43d6f1-7df0-40ea-9ffd-8328baccd33f"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-03-01T07:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"ad629eb5-bc00-4e31-bd59-dda1d2ad2457","updated_at":"2025-02-04T10:06:58Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/3dc93dc02f9949a3f6d0dc3d0942c6838907f20e3a54d34cd4d8ae14be0990cd.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Marie-Laure et Jérôme Jaegle ont créé un restaurant à forte identité.

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Marie-Laure et Jérôme Jaegle ont créé un restaurant à forte identité."},"lead_html":"Ce restaurant de Kaysersberg signe une cuisine créative issue des jardins d’Alsace. Un positionnement et un standing que Jérôme et Marie-Laure Jaegle veulent davantage valoriser sur les réseaux sociaux.","subtitle_html":null,"title_html":"RESTAURANT ALCHÉMILLE : Au four et au jardin","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Ce restaurant de Kaysersberg signe une cuisine créative issue des jardins d’Alsace. Un positionnement et un standing que Jérôme et Marie-Laure Jaegle veulent davantage valoriser sur les réseaux sociaux.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":null,"title_text":"RESTAURANT ALCHÉMILLE : Au four et au jardin"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/ad629eb5-bc00-4e31-bd59-dda1d2ad2457"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-02-21T11:06:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"b2e2d376-ebb9-42f6-bd7f-044d45a970d6","updated_at":"2025-01-16T12:37:16Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/80f74f7194429fa06b67ad77120f5a0868fc25cf04a1239e8016b53d3bd27567.jpg","gravity":"center","caption_html":"

"J'aime faire un métier qui fait du bien aux gens"

","credit":"@Keyshiadelices","caption_text":"\"J'aime faire un métier qui fait du bien aux gens\""},"lead_html":"À l’âge de 40 ans, en 2020, Nourzan, originaire de Madagascar, décide de quitter son poste de conseiller clientèle chez un opérateur téléphonique pour faire découvrir aux Alsaciens la cuisine de l’Océan Indien.","subtitle_html":"Keyshiadelices","title_html":"Toutes les saveurs de l’Océan Indien","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"À l’âge de 40 ans, en 2020, Nourzan, originaire de Madagascar, décide de quitter son poste de conseiller clientèle chez un opérateur téléphonique pour faire découvrir aux Alsaciens la cuisine de l’Océan Indien.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Keyshiadelices","title_text":"Toutes les saveurs de l’Océan Indien"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/b2e2d376-ebb9-42f6-bd7f-044d45a970d6"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-01-16T12:31:00Z","category_ids":["06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","f7354650-0e03-4e87-9eee-17c4561c8ead","1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"c9498e6e-0baf-4923-8045-488e18e35cfa","updated_at":"2025-01-15T10:04:35Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/48b0ab2211527599fbb21780ac1e7e3cbab5a6234329cbdd3696d068ec9a1a04.jpg","gravity":"north","caption_html":"

Valérie et Caroline Vinsot-Schwebel, les dirigeantes de S' Bretschtelle Eck

","credit":"© Bartosch Salmanski","caption_text":"Valérie et Caroline Vinsot-Schwebel, les dirigeantes de S' Bretschtelle Eck"},"lead_html":"Découvrez comment S’Bretschtelle Eck allie tradition artisanale et développement durable pour produire des bretzels de qualité tout en respectant l’environnement. Un projet ambitieux soutenu par le dispositif Start RSE et la CCI.","subtitle_html":"Dispositif Start RSE","title_html":"S’Bretschtelle Eck : objectif RSE pour l’artisan du bretzel","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Découvrez comment S’Bretschtelle Eck allie tradition artisanale et développement durable pour produire des bretzels de qualité tout en respectant l’environnement. Un projet ambitieux soutenu par le dispositif Start RSE et la CCI.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Dispositif Start RSE","title_text":"S’Bretschtelle Eck : objectif RSE pour l’artisan du bretzel"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/c9498e6e-0baf-4923-8045-488e18e35cfa"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2025-01-15T10:27:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"3dec7db3-2a55-44d8-908f-81626e5078e7","updated_at":"2024-12-19T23:21:53Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/087442a7c58a374392825b452db990db06ab9562095555140543cda9b406096e.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"@Dorothée Parent","caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/9b0d29b531f100362ffbdedf9b93d3a64e7638e1a383595b96ea80d49f4d04d4.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/55204ea2e3ac5d5bbbbff7efe3c7865ccbcd74e25649932c2e4fd4e5155aea50.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Dirigé par la famille Fritz depuis quelques décennies, l'Ami Fritz à Ottrott s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de détente.","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"Hôtel-Restaurant L’Ami Fritz : trois étoiles au sommet","author_ids":["d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584"],"lead_text":"Dirigé par la famille Fritz depuis quelques décennies, l'Ami Fritz à Ottrott s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de détente.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"Hôtel-Restaurant L’Ami Fritz : trois étoiles au sommet"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/3dec7db3-2a55-44d8-908f-81626e5078e7"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-12-25T00:21:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"4226ee27-ffb3-41e5-9624-4d498901c426","updated_at":"2024-11-26T11:08:04Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c64dbd7fad3955e52c644687b811a06f98b7ee0bb15f85b0a8012c961f6082e9.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Directrice générale Sofitel, MGallery & Emblems

","credit":"© Xavier Bigot","caption_text":"Directrice générale Sofitel, MGallery & Emblems"},"lead_html":"La chaîne d'hôtels Sofitel fête ses 60 ans en 2024. Maud Bailly, directrice générale de la marque, revient sur son évolution, ses engagements et ses ambitions. Entre luxe à la française, expérience client personnalisée et développement durable, découvrez comment Sofitel continue de se réinventer pour séduire dans un marché ultra-compétitif.","subtitle_html":"HÔTELLERIE","title_html":"Maud Bailly : Sofitel, 60 ans d'art de vivre à la française","author_ids":["18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1"],"lead_text":"La chaîne d'hôtels Sofitel fête ses 60 ans en 2024. Maud Bailly, directrice générale de la marque, revient sur son évolution, ses engagements et ses ambitions. Entre luxe à la française, expérience client personnalisée et développement durable, découvrez comment Sofitel continue de se réinventer pour séduire dans un marché ultra-compétitif.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HÔTELLERIE","title_text":"Maud Bailly : Sofitel, 60 ans d'art de vivre à la française"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/4226ee27-ffb3-41e5-9624-4d498901c426"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-11-26T11:09:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a6f183be-01f4-439d-81d3-125a30373e5c","updated_at":"2024-12-18T00:13:18Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/4ffeec76c3b31f94767d116f7303be228babbbeb6b9250e08ec01c7a36ad1acf.png","gravity":"center","caption_html":"

7 mois avant de démarrer une nouvelle carrière, pour les 6 stagiaires de la première promotion « Parcours Cuisine » de l’Académie des Étoiles d’Alsace qui a débuté le 17 juin dernier au CFA Centre-Alsace à Colmar.

","credit":"copyright DR","caption_text":"7 mois avant de démarrer une nouvelle carrière, pour les 6 stagiaires de la première promotion « Parcours Cuisine » de l’Académie des Étoiles d’Alsace qui a débuté le 17 juin dernier au CFA Centre-Alsace à Colmar."},"lead_html":"Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.","subtitle_html":"Restauration","title_html":"Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a6f183be-01f4-439d-81d3-125a30373e5c"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-12-12T12:07:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"95d9f27a-10fc-41b3-88c4-4738bf50a38d","updated_at":"2024-12-04T13:06:48Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/f18e0f90274b4550fe558d6689a9839c5fbb5f9469bdbb6b15081bec69979f36.jpeg","gravity":"center","caption_html":"

Les mini-knacks de porc ou de volaille sont servies

","credit":"© DR","caption_text":"Les mini-knacks de porc ou de volaille sont servies"},"lead_html":"Découvrez la première knackerie d’Alsace, où Laura Flesch et la Brasserie Meteor célèbrent avec des mini-knacks artisanales et des accompagnements gourmands. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !","subtitle_html":"Restauration","title_html":"La Knackerie : Yes we knack !","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Découvrez la première knackerie d’Alsace, où Laura Flesch et la Brasserie Meteor célèbrent avec des mini-knacks artisanales et des accompagnements gourmands. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"La Knackerie : Yes we knack !"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/95d9f27a-10fc-41b3-88c4-4738bf50a38d"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-12-07T08:30:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"a7a3b515-4108-45e3-8c1d-1b27dfb9a950","updated_at":"2024-12-17T19:35:02Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c36864f45ed5aea49bc2794c74e85d505e32c2dde576f851a93b6a4f4940125a.webp","gravity":"north","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/22bf1f00ac6fc4edcbe5b2c71ec0dc22728fd95a707d0d87663a0f30829f8609.webp","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c249ac4931d937b5ac27e81714e65eb06735be4b6a8b2117f979815628b4299b.webp","gravity":"center","caption_html":null,"credit":null,"caption_text":null}]},"lead_html":"Formé au Lycée hôtelier d’Illkirch, Donatien Fehr a travaillé pendant cinq ans comme pâtissier à Paris chez Ladurée, au Ritz à Londres, en Australie, puis sur des yachts avant de revenir à Strasbourg en 2020 pour y ouvrir une boutique dédiée à un seul produit : l’éclair !","subtitle_html":"Donatien Maître Éclair","title_html":"Le pâtissier voyageur","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Formé au Lycée hôtelier d’Illkirch, Donatien Fehr a travaillé pendant cinq ans comme pâtissier à Paris chez Ladurée, au Ritz à Londres, en Australie, puis sur des yachts avant de revenir à Strasbourg en 2020 pour y ouvrir une boutique dédiée à un seul produit : l’éclair !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Donatien Maître Éclair","title_text":"Le pâtissier voyageur"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/a7a3b515-4108-45e3-8c1d-1b27dfb9a950"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-11-14T15:24:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"d5643454-92b9-4b2d-a2c2-19111092edb5","updated_at":"2024-10-30T15:58:18Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/3421989e0d82f197eec274914775f1b5aecbdf23a2ac6bbc90bb805003367b39.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Nicolas Decker Propriétaire dirigeant de La Cheneaudière

","credit":"Thomas Devard","caption_text":"Nicolas Decker Propriétaire dirigeant de La Cheneaudière"},"lead_html":"Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"La Chenaudière : viser l'étoile Michelin","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"La Chenaudière : viser l'étoile Michelin"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/d5643454-92b9-4b2d-a2c2-19111092edb5"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-10-28T08:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"58ca96c9-f0ce-49f1-84ca-f287151eb12c","updated_at":"2024-10-25T16:21:47Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/7b17cd4a07dcbacf2ac867b30b460fb2bf46ad8d09d2bc070d4f2881b851588d.jpg","gravity":"center","caption_html":"

L’année prochaine, la famille Goetz fêtera les 70 ans de l’hôtel créé en 1955 et de Gérard Goetz, fils de Julien, né la même année.

","credit":"© Jason Laurençot","caption_text":"L’année prochaine, la famille Goetz fêtera les 70 ans de l’hôtel créé en 1955 et de Gérard Goetz, fils de Julien, né la même année."},"lead_html":"Eléonore et Hélène Goetz, troisième génération à la tête de l’Hôtel Restaurant & Spa Julien, continuent à faire vivre l’esprit de famille, tout en partageant la passion de leur métier pour le plus grand bonheur de leurs clients.","subtitle_html":"Hôtellerie / Restauration","title_html":"Hôtel Restaurant & Spa Julien : la clef de l’engagement","author_ids":["d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528"],"lead_text":"Eléonore et Hélène Goetz, troisième génération à la tête de l’Hôtel Restaurant & Spa Julien, continuent à faire vivre l’esprit de famille, tout en partageant la passion de leur métier pour le plus grand bonheur de leurs clients.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie / Restauration","title_text":"Hôtel Restaurant & Spa Julien : la clef de l’engagement"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/58ca96c9-f0ce-49f1-84ca-f287151eb12c"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-10-04T08:00:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","2c1b87d1-83c6-4369-ace1-750c658ce8e2"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"39de1bca-047e-4f48-bb93-13a092a3a812","updated_at":"2024-09-11T08:53:10Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/db9f159fe8f3b038959b27d70f9776dc4718067660700716499d8c73bc322fed.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Elise et Jérôme Madenspacher aux petits soins pour leurs clients

","credit":"©Serge Nied","caption_text":"Elise et Jérôme Madenspacher aux petits soins pour leurs clients"},"lead_html":"Depuis 2015, Jérôme Madenspacher et son équipe offrent une expérience unique mêlant cave à vin, épicerie fine et table du caviste, avec des produits de qualité et des événements conviviaux.","subtitle_html":"Commerce","title_html":"Les Domaines qui Montent : des sommets de saveurs","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Depuis 2015, Jérôme Madenspacher et son équipe offrent une expérience unique mêlant cave à vin, épicerie fine et table du caviste, avec des produits de qualité et des événements conviviaux.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Commerce","title_text":"Les Domaines qui Montent : des sommets de saveurs"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/39de1bca-047e-4f48-bb93-13a092a3a812"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-09-30T08:38:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"28ff5d0c-28c8-419f-a2bf-8ad2028d2e0d","updated_at":"2024-11-01T14:41:23Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/8b4a421706f1f0d26aaeff3bfee2946ccb14424957f78359e52f760242855007.webp","gravity":"center","caption_html":"

"C'est un vrai parcours d’insertion que nous proposons à des jeunes en difficultés ou bien en situation de handicap "

","credit":"@PH","caption_text":"\"C'est un vrai parcours d’insertion que nous proposons à des jeunes en difficultés ou bien en situation de handicap \""},"lead_html":"Plus qu’un restaurant, Alixe et Elise ont créé un lieu de lien social et de transmission des savoirs","subtitle_html":"Les culottées","title_html":"Un restaurant résolument engagé","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Plus qu’un restaurant, Alixe et Elise ont créé un lieu de lien social et de transmission des savoirs","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Les culottées","title_text":"Un restaurant résolument engagé"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/28ff5d0c-28c8-419f-a2bf-8ad2028d2e0d"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-09-04T12:33:00Z","category_ids":["06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57","1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"3c0e9705-583f-4781-916d-852da35c3e1f","updated_at":"2024-11-01T14:40:03Z","template_id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"slideshow","images":[{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/8b9f71dd9e908172f0b4bb1b74b481ea2a5dfe98556702dc93b4e83ca57141f8.jpg","gravity":"center","caption_html":"

En partenariat avec Batorama, Géraud organise des croisières dégustation

","credit":"@Dorothée Parent","caption_text":"En partenariat avec Batorama, Géraud organise des croisières dégustation"},{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/6f6cd1e1840aa29f9fdd621f2d6dc57288ce85043802350fe7c0a266e85798d8.jpg","gravity":"center","caption_html":null,"credit":"@Dorothée Parent","caption_text":null}]},"lead_html":"Natif du Cantal, Strasbourgeois d’adoption, Géraud Bonnet a eu l’idée de créer son bar à vins en 2019 pour rassembler dans un même lieu les emblèmes gastronomiques de ces deux régions : les vins pour l’Alsace et les fromages pour l’Auvergne. ","subtitle_html":"Un Cantalou à Strasbourg ","title_html":"L’Auvergne s’invite en Alsace","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Natif du Cantal, Strasbourgeois d’adoption, Géraud Bonnet a eu l’idée de créer son bar à vins en 2019 pour rassembler dans un même lieu les emblèmes gastronomiques de ces deux régions : les vins pour l’Alsace et les fromages pour l’Auvergne. ","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Un Cantalou à Strasbourg ","title_text":"L’Auvergne s’invite en Alsace"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","_self":"/api/public/docs/v2/contents/3c0e9705-583f-4781-916d-852da35c3e1f"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-09-09T14:08:00Z","category_ids":[],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"6773ae34-6927-47ab-97ea-52091506c276","updated_at":"2024-08-07T16:59:20Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/c6f42866703eecbd626cfcd14e66bff4558e80829a9c12717c3e96f2e80e7a73.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Delphine assure le service dans la salle de 16 couverts et en terrasse, tandis que Paul gère la cuisine.

","credit":"Dorothée PARENT","caption_text":"Delphine assure le service dans la salle de 16 couverts et en terrasse, tandis que Paul gère la cuisine."},"lead_html":"Le chef autodidacte Paul Iacono avoue être tombé dans la cuisine à 20 ans, un peu par opportunisme et beaucoup par gourmandise ! Ce péché capital l’a notamment conduit dans les cuisines de La Cheneaudière à Colroy-la-Roche et du Buerehiesel à Strasbourg, après l’envoi de pas moins de trois CV différents pendant sept ans !","subtitle_html":"HÔTELLERIE-RESTAURATION","title_html":"LE VIOLON D’INGRES : Un oreiller qui réveille les appétits","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Le chef autodidacte Paul Iacono avoue être tombé dans la cuisine à 20 ans, un peu par opportunisme et beaucoup par gourmandise ! Ce péché capital l’a notamment conduit dans les cuisines de La Cheneaudière à Colroy-la-Roche et du Buerehiesel à Strasbourg, après l’envoi de pas moins de trois CV différents pendant sept ans !","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HÔTELLERIE-RESTAURATION","title_text":"LE VIOLON D’INGRES : Un oreiller qui réveille les appétits"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/6773ae34-6927-47ab-97ea-52091506c276"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-08-19T09:47:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"9d57af4f-7e37-43f5-8dc4-c7d20c432564","updated_at":"2024-07-18T10:04:52Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/0579eba0b6c917d09db0aec6a46455cb8b266c32755e90aaa1bdd79704ea7e35.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Une cuisine inspirée par le sud

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Une cuisine inspirée par le sud"},"lead_html":"Venez déguster la cuisine « simple, généreuse, ensoleillée » du chef Serge Mascaro. Inspiré par le sud, le restaurant Au raisin propose des plats à base de poisson, de coquillages et de fruits de mer.","subtitle_html":"Hôtellerie-Restauration","title_html":"Au raisin : l'Alsace sur mer","author_ids":["e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499"],"lead_text":"Venez déguster la cuisine « simple, généreuse, ensoleillée » du chef Serge Mascaro. Inspiré par le sud, le restaurant Au raisin propose des plats à base de poisson, de coquillages et de fruits de mer.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Hôtellerie-Restauration","title_text":"Au raisin : l'Alsace sur mer"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/9d57af4f-7e37-43f5-8dc4-c7d20c432564"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-08-01T10:05:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"d2347f9f-6cf4-4c21-9540-d3973284ccf1","updated_at":"2024-07-03T09:06:21Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/be198710e5581d597eae2f268b3aa296f561e07d4959cd137d8e3fec59307c99.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Elodie Baly considère les marques et labels comme une reconnaissance du travail accompli et un facteur de motivation pour ses équipes.

","credit":"© Dorothée Parent","caption_text":"Elodie Baly considère les marques et labels comme une reconnaissance du travail accompli et un facteur de motivation pour ses équipes."},"lead_html":"Selon une enquête parue dans le magazine « Femme Actuelle », Strasbourg arrive en tête du classement des « villes qui aiment les femmes ». L’Hôtel Gutenberg contribue à ce résultat par l’obtention, en 2023, du label « SHe Travel Club » Gold.","subtitle_html":"HÔTELLERIE","title_html":"Hôtel Gutenberg : ce que veulent les femmes","author_ids":["01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120"],"lead_text":"Selon une enquête parue dans le magazine « Femme Actuelle », Strasbourg arrive en tête du classement des « villes qui aiment les femmes ». L’Hôtel Gutenberg contribue à ce résultat par l’obtention, en 2023, du label « SHe Travel Club » Gold.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"HÔTELLERIE","title_text":"Hôtel Gutenberg : ce que veulent les femmes"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/d2347f9f-6cf4-4c21-9540-d3973284ccf1"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-07-31T09:06:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true},{"id":"7761616d-48c5-4377-8110-5772bbba9a68","updated_at":"2024-07-18T12:36:04Z","template_id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","localized":{"locale":"fr","visual":{"type":"image","url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/7d28139955c851295f3bcbed66af9c39f347f8bfd82fceaabab96ff630dde27f.jpg","gravity":"center","caption_html":"

Patio du restaurant Volfoni à Cernay

","credit":"©Groupe BK","caption_text":"Patio du restaurant Volfoni à Cernay"},"lead_html":"Présent dans le paysage alsacien depuis 2001, le Groupe BK, dirigé par son fondateur Kamel Boulhadid, évolue dans le secteur de la restauration, mais aussi dans celui de la formation et de l’événementiel. Le groupe, qui gère un réseau de onze enseignes nationales et internationales, vient d’ouvrir son 100 ème établissement et emploie plus de 1 700 salariés.","subtitle_html":"Restauration","title_html":"Groupe BK : le géant de la restauration","author_ids":["f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad"],"lead_text":"Présent dans le paysage alsacien depuis 2001, le Groupe BK, dirigé par son fondateur Kamel Boulhadid, évolue dans le secteur de la restauration, mais aussi dans celui de la formation et de l’événementiel. Le groupe, qui gère un réseau de onze enseignes nationales et internationales, vient d’ouvrir son 100 ème établissement et emploie plus de 1 700 salariés.","seo":{"description":null,"title":null},"subtitle_text":"Restauration","title_text":"Groupe BK : le géant de la restauration"},"_links":{"template":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","_self":"/api/public/docs/v2/contents/7761616d-48c5-4377-8110-5772bbba9a68"},"canonical_domain":"pointecoalsace.fr","published_at":"2024-07-12T09:29:00Z","category_ids":["1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7"],"visibility":null,"canonical_url":null,"show_published_at":true}],"meta":{"next":"/api/public/publisher/v2/sections/e3edf49f-d557-4fbf-a14a-b460f8f989a1/contents?after=g3QAAAACdwJpZG0AAAAkMTA0MTIxMDEtMzAyZS00YjBlLWIxODctZmRlZjRhMTI1Y2RkdwlzdGFydHNfYXR0AAAADXcLbWljcm9zZWNvbmRoAmEAYQB3BnNlY29uZGEAdwhjYWxlbmRhcncTRWxpeGlyLkNhbGVuZGFyLklTT3cFbW9udGhhB3cKX19zdHJ1Y3RfX3cPRWxpeGlyLkRhdGVUaW1ldwp1dGNfb2Zmc2V0YQB3CnN0ZF9vZmZzZXRhAHcEeWVhcmIAAAfodwRob3VyYQl3A2RheWEMdwl6b25lX2FiYnJtAAAAA1VUQ3cGbWludXRlYR13CXRpbWVfem9uZW0AAAAHRXRjL1VUQw%3D%3D&locale=fr","base":"/api/public/publisher/v2/sections/e3edf49f-d557-4fbf-a14a-b460f8f989a1/contents?locale=fr","previous":null},"assocs":{"categories":{"06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1":{"id":"06b94464-849f-4d4f-9373-fe397d4d63f1","updated_at":"2024-05-14T15:05:11Z","localized":{"name":"Entrepreneuriat","locale":"fr"},"svg_icon":null},"1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7":{"id":"1e337e01-5df2-4e09-af05-a5033ac94cc7","updated_at":"2024-05-14T15:04:45Z","localized":{"name":"Commerce/HRT","locale":"fr"},"svg_icon":null},"2c1b87d1-83c6-4369-ace1-750c658ce8e2":{"id":"2c1b87d1-83c6-4369-ace1-750c658ce8e2","updated_at":"2024-05-14T15:05:26Z","localized":{"name":"Développement durable","locale":"fr"},"svg_icon":null},"48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a":{"id":"48e78f0c-e93c-4b90-ae70-707fcedb341a","updated_at":"2024-05-14T15:04:58Z","localized":{"name":"Service","locale":"fr"},"svg_icon":null},"7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57":{"id":"7992134f-9b12-4c06-856a-0fa676e02b57","updated_at":"2024-05-14T15:04:04Z","localized":{"name":"Emploi/Formation","locale":"fr"},"svg_icon":null},"f5bff9b8-5f36-4e40-a971-100577dbf3f4":{"id":"f5bff9b8-5f36-4e40-a971-100577dbf3f4","updated_at":"2024-05-14T15:04:32Z","localized":{"name":"Industrie","locale":"fr"},"svg_icon":null},"f7354650-0e03-4e87-9eee-17c4561c8ead":{"id":"f7354650-0e03-4e87-9eee-17c4561c8ead","updated_at":"2024-11-14T15:12:13Z","localized":{"name":"Femmes entrepreneures","locale":"fr"},"svg_icon":null}},"templates":{"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3":{"id":"73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3","key":"article-with-sidebar","updated_at":"2024-07-19T00:05:23Z","localized":{"name":"Nouvelle avec sidebar","locale":"fr"},"_links":{"_self":"/api/public/docs/v2/templates/73046548-86ec-431a-aca0-75b53bc936f3"},"enabled_fields":["title_html","subtitle_html","lead_html","visual","authors","blocks"]},"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d":{"id":"d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d","key":"sponsored-with-sidebar","updated_at":"2024-11-05T13:34:18Z","localized":{"name":"Actu partenaire","locale":"fr"},"_links":{"_self":"/api/public/docs/v2/templates/d1c44b46-ffdf-42d5-848b-a8acb6e2c09d"},"enabled_fields":["title_html","subtitle_html","lead_html","visual","authors","blocks"]}},"profiles":{"01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120":{"id":"01800ea4-ace2-466c-bdf5-156660fc5120","kind":"person","updated_at":"2024-09-27T13:58:26Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

J’évolue depuis bientôt 10 ans en tant que journaliste et assistante de rédaction au sein de la rédaction du Point éco Alsace, après avoir été formée au Centre Français de la Presse et du Journalisme (CFPJ). Mon master 2 en Gestion de la Relation Clients, ma maîtrise en Langues Étrangères Appliquées aux Affaires, et mes précédentes expériences professionnelles aussi bien au sein de multinationales que de PME m’ont permis de développer une bonne connaissance du tissu économique local. Trait-d’union entre les pigistes, photographes, l’imprimeur/routeur, l’agence de communication et les différents services de la CCI, j’interviens à toutes les étapes de la chaîne de fabrication du magazine. À travers mes articles, je m’efforce de valoriser au mieux le savoir-faire des entreprises du territoire alsacien et l’offre de la CCI Alsace Eurométropole.

","description_text":"J’évolue depuis bientôt 10 ans en tant que journaliste et assistante de rédaction au sein de la rédaction du Point éco Alsace, après avoir été formée au Centre Français de la Presse et du Journalisme (CFPJ). Mon master 2 en Gestion de la Relation Clients, ma maîtrise en Langues Étrangères Appliquées aux Affaires, et mes précédentes expériences professionnelles aussi bien au sein de multinationales que de PME m’ont permis de développer une bonne connaissance du tissu économique local. Trait-d’union entre les pigistes, photographes, l’imprimeur/routeur, l’agence de communication et les différents services de la CCI, j’interviens à toutes les étapes de la chaîne de fabrication du magazine. À travers mes articles, je m’efforce de valoriser au mieux le savoir-faire des entreprises du territoire alsacien et l’offre de la CCI Alsace Eurométropole.","summary_html":"

Journaliste et assistante de rédaction Point éco Alsace | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Journaliste et assistante de rédaction Point éco Alsace | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Dorothée","last_name":"Keller","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/45d3981f-4255-43d2-98d2-9049c72cc6fd.jpeg"},"18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1":{"id":"18241493-1436-427a-8f1f-b204625865b1","kind":"person","updated_at":"2024-10-04T14:42:32Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":null,"description_text":null,"summary_html":"

Directeur de la Communication | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Directeur de la Communication | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"d10254e9-0e74-4a8d-bf9d-3b4a30480f73","first_name":"Christophe","last_name":"Weber","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/fd15fa2e-2500-4d36-808b-df7b035d7cf2.jpg"},"d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584":{"id":"d146291b-0756-4c12-8874-5c443d5dd584","kind":"person","updated_at":"2024-05-24T16:14:35Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

Du signe au sens ou comment donner de la valeur aux contenus rédactionnels. Mon métier est d’accompagner les entreprises dans la création de projets éditoriaux. Ma force : une écriture journalistique « pro business » au service des stratégies de communication.

","description_text":"Du signe au sens ou comment donner de la valeur aux contenus rédactionnels. Mon métier est d’accompagner les entreprises dans la création de projets éditoriaux. Ma force : une écriture journalistique « pro business » au service des stratégies de communication. ","summary_html":"

Publireporter

","summary_text":"Publireporter"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Éric","last_name":"Pilarczyk","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/73bccc86-dd5f-4f1d-a799-03a805076299.jpg"},"d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528":{"id":"d4916715-a9b9-49fc-8378-bcce2ca79528","kind":"person","updated_at":"2024-09-27T13:06:55Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":null,"description_text":null,"summary_html":"

Responsable communication interne et RSE - Journaliste POINT ECO ALSACE | CCI Alsace Eurométropole

","summary_text":"Responsable communication interne et RSE - Journaliste POINT ECO ALSACE | CCI Alsace Eurométropole"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Noëlle","last_name":"Herrbach","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/662ef98c-ed6a-4a82-b91d-035eb8abb5e9.jpeg"},"d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69":{"id":"d683d60c-27e7-463e-af51-0ab4346d0d69","kind":"person","updated_at":"2025-03-12T12:50:55Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":null,"description_text":null,"summary_html":"

Assistante de rédaction et journaliste pour le Point Eco Alsace

","summary_text":"Assistante de rédaction et journaliste pour le Point Eco Alsace"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Anne-Sophie","last_name":"Pfeiffer","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/1fbdbeed-b8c0-474a-b38a-8907b8e6f15c.jpg"},"e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499":{"id":"e0a12f5e-e843-4681-9ae2-33785296d499","kind":"person","updated_at":"2024-11-04T16:43:37Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

Maitrise Information & Communcation - CELSA Université Paris Sorbonne Diplôme professionnel du CFPJ (Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes)

","description_text":"Maitrise Information & Communcation - CELSA Université Paris Sorbonne Diplôme professionnel du CFPJ (Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes)","summary_html":"

Journaliste indépendant | Initiative Strasbourg

","summary_text":"Journaliste indépendant | Initiative Strasbourg"},"profile_type_id":"a056495f-153f-4329-acc2-0bc73eacfff2","first_name":"Patrick","last_name":"Heulin","pronoun":null,"avatar_image_url":"https://assets.ccigrandest.omerloclients.com/community/e5756ec6-280b-4dd8-be9f-cda2bab64fd3.jpeg"},"f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad":{"id":"f0479c64-2f83-42c9-883c-fcac7cd150ad","kind":"person","updated_at":"2024-09-16T11:32:34Z","other_name":null,"localized":{"locale":"fr","description_html":"

Formée au Centre de Formation et de Perfectionnement de Journalisme (CFPJ), je me suis spécialisée dans la rédaction d'articles à caractère économiques depuis 7 ans, au sein de la rédaction du Point éco Alsace.

","description_text":"Formée au Centre de Formation et de Perfectionnement de Journalisme (CFPJ), je me suis spécialisée dans la rédaction d'articles à caractère économiques depuis 7 ans, au sein de la rédaction du Point éco Alsace. ","summary_html":"

Chargée de communication et rédactrice Point Eco Alsace | CCI Alsace Eurométropole

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HOSPITALI-T : La clinique des CHR