Hôtellerie / Restauration

Ibis Styles Strasbourg Nord/Palais des Congrès : un hôtel «api-friendly»

Des ruches en ville ! Quand l'hospitalité rencontre la biodiversité, c'est une démarche de responsabilité sociétale et environnementale (RSE) qui s'exprime à l'Ibis Styles Strasbourg Nord Palais des Congrès.
Sur le rooftop de l'hôtel, avec vue sur les jardins du parc de l’Aar, l’apiculteur prend soin des ruches, les entretient et les inspecte régulièrement pour assurer la bonne santé des colonies.
Innovation

Aerial : une pépite technologique qui rayonne à l’international

Aerial, avec des équipes pluridisciplinaires et des équipements de haute technologie, apporte de l’expertise et de l’innovation dans les entreprises en France et à l’international depuis 40 ans.
L’excellence et la pluridisciplinarité récompensées au Congrès IMRP avec 4 prix décernés à Alain Strasser et 2 jeunes talents, Nicolas Ludwig et Abbas Nasreddine.
Service

Actinvision : l’art de donner du sens aux données

L'agence développe la culture data des entreprises et révolutionne leur croissance grâce à la puissance des données.
Caroline Kleemann, qui fut la première stagiaire de l’entreprise en 2014, est aujourd’hui la 4ème associée d’Actinvision, aux côtés de Martin Lee, Olivier Catherin, et Alexandre Tricot (de gauche à droite)
numérique

Immersiv Element : à l’avant-garde de la communication visuelle

Ce studio créatif révolutionne la communication avec des technologies de pointe et une approche disruptive, pour des contenus toujours plus beaux, modernes et innovants.
Ugo, Raphael et Elise, les 3 associés d'Immersive Element
START'UP

Melia : du bocage au chauffage

Matthias Najjar et Lucas Lindecker sont deux ingénieurs énergéticiens qui se sont connus en prépa au lycée Kléber à Strasbourg, ont fait carrière à Paris, tout en continuant à partager le même intérêt pour les enjeux climatiques et la décarbonation. « L’idée d’apporter quelque chose dans le grand chantier de la décarbonation nous trottait dans la tête depuis un moment » affirme Matthias.
Melia, une Startup industrielle qui vise à produire des granulés pour les réseaux de chaleur collectifs.
INDUSTRIE

Cafés Reck : une success story qui dure depuis 140 ans

Fondée en 1884 à Strasbourg, l’entreprise familiale dont le savoir-faire est reconnu au delà de nos frontières, poursuit son développement et ses investissements tout en réaffirmant son engagement pour l’excellence et l’innovation.
Thomas Riegert au Salvador, en quête de grains extraordinaires, pour garantir la qualité du café de l’origine à la tasse.
Restauration

Étoiles d’Alsace Académie : l’excellence pour tous !

Depuis plus de 30 ans, l'association Étoiles d'Alsace fait briller la gastronomie régionale. Avec le lancement des Étoiles d'Alsace Académie, elle mise sur l'innovation pour attirer et former les talents de demain, rendant ainsi les métiers de la gastronomie plus accessibles et attrayants.
7 mois avant de démarrer une nouvelle carrière, pour les 6 stagiaires de la première promotion « Parcours Cuisine » de l’Académie des Étoiles d’Alsace qui a débuté le 17 juin dernier au CFA Centre-Alsace à Colmar.

MÔMENTS : Au bonheur des mômes

Ce concept store dédié à la maternité et aux enfants en bas âge est une histoire entrepreneuriale familiale engagée dans une démarche écoresponsable et fait l’adage du « consommer moins et mieux ».
« C’est une grande satisfaction pour nous de voir certains de nos clients acheter un article de seconde main et compléter leur achat avec du neuf. »
Commerce

BRODERIE PLAISIR : De fil en aiguille

Catherine Herb est une brodeuse d'art passionnée qui a fait de son loisir un métier. Face aux longues heures passées à trouver les bons fils, perles ou paillettes pour finir une broderie et face aux difficultés d’approvisionnement et aux frais de livraison élevés pour faire venir les fournitures des quatre coins du globe, elle crée en 2012 avec Alain, son mari, dirigeant d’une société informatique, un site de vente en ligne de fournitures pour la broderie d'art, devenu aujourd’hui incontournable auprès d’un réseau de brodeurs, particuliers et professionnels, français et étrangers.
Catherine Herb a créé la première boutique de fournitures de broderie d'art
Hôtellerie / Restauration

La Chenaudière : viser l'étoile Michelin

Avec toujours une longueur d’avance, Nicolas Decker, entouré de sa famille et de ses équipes, ne cesse d’innover pour faire de La Cheneaudière un lieu d’exception.
Nicolas Decker Propriétaire dirigeant de La Cheneaudière
Hôtellerie / Restauration

Hôtel Restaurant & Spa Julien : la clef de l’engagement

Eléonore et Hélène Goetz, troisième génération à la tête de l’Hôtel Restaurant & Spa Julien, continuent à faire vivre l’esprit de famille, tout en partageant la passion de leur métier pour le plus grand bonheur de leurs clients.
L’année prochaine, la famille Goetz fêtera les 70 ans de l’hôtel créé en 1955 et de Gérard Goetz, fils de Julien, né la même année.
Commerce

Botanic : Engagée par nature

À la tête du magasin d’Obernai depuis 2016, Alexandre Rezende fait vivre localement et au quotidien, les engagements du groupe en faveur d’un mode de vie plus sain et d’une consommation responsable et durable.
Botanic, première jardinerie en France à organiser une filière de collecte, recyclage et valorisation de pots horticoles pour les particuliers
Commerce

Bullez jeunesse : il était une fois...

Laura Bernard et Magali Erdmann ont ouvert, l’année dernière à Saverne, Bullez jeunesse, une librairie indépendante, spécialisée dans la littérature jeunesse, les bandes dessinées et les mangas. 
« Être à deux pour créer la librairie fut un véritable atout », affirment Laura et Magali qui vivent aujourd’hui, au quotidien, leur passion commune pour le livre.  
Industrie

Au fil d'Altaïr : Une maille 100 % made in Alsace

Au Fil d’Altaïr, atelier textile inclusif et éco-responsable à Strasbourg, accompagne les marques et créateurs locaux dans la conception et la confection de leurs collections. L’atelier propose également des produits upcyclés et des gammes de vêtements professionnels made in France. Géraldine Franquet, directrice d’Au Fil d’Altaïr, et Luc de Gardelle, président du groupe Altaïr, ont réintégré le savoir-faire du tricotage en Alsace, offrant ainsi une maîtrise complète de la chaîne de fabrication aux marques souhaitant produire de manière éthique.
Quatre tricoteuses flambant neuves fabriquent des mailles locales de haute qualité : du jersey, de la côte et du molleton.
Hôtellerie-Restauration

Restaurant Bellevue : "Sans chichi"

Jérôme Baur, chef passionné, et sa femme, Christelle, proposent une expérience culinaire unique et authentique, dans le cadre chaleureux et convivial d’un bistrot de campagne.
Industrie

La source Celtic : L’avenir, c’est le verre

Les derniers investissements de Celtic en 2023, pour remplacer et moderniser sa ligne de production de bouteilles en verre consignées, témoignent d’un engagement écoresponsable sincère.
" Chaque bouteille consignée retourne à l’usine pour y être décapsulée, scrupuleusement lavée et ensuite vérifiée, afin d’écarter toute anomalie, avant d’être réutilisée ", explique Gilbert Jung, directeur technique, devant la nouvelle laveuse.
Santé

DOMAIN THERAPEUTICS : De nouvelles stratégies contre le cancer

Pionnière dans la découverte de médicaments innovants en immuno-oncologie, Domain Therapeutics, société biopharmaceutique au stade clinique (études scientifiques réalisées sur la personne humaine), dirigée par Pascal Neuville, joue un rôle majeur dans la lutte contre le cancer.
« Notre mission est de réarmer le système immunitaire, en développant de nouvelles stratégies pour détecter et tuer les cellules cancéreuses. »
Innovation

DRAG’EAU : Le traitement naturel de l’eau, un savoir-faire qui s’exporte

Avec ses systèmes de traitement physique de l’eau pour le calcaire dans les canalisations d’eau et les boues dans les circuits fermés de chauffage et climatisation, Drag'eau révolutionne le marché en apportant une solution écologique pour les particuliers, le tertiaire et les industries.
« Le principal moteur de notre métier consiste à réduire l’impact écologique du traitement de l’eau. »
Loisir

MACK One France : Le futur en immersion

Les nouvelles technologies numériques sont au coeur de la stratégie d’innovation d’Europa-Park Resort, où toujours plus d’attractions sont proposées en immersion.
Siège social France de Mack One, à Plobsheim.

Beauvillé : Raffinement à la française

Près de deux siècles après sa création, l’entreprise familiale, dirigée par Jean-Michel Borin, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2009, ouvre son musée dédié à sa technique d’impression unique en Europe.
Le processus d’impression suit une chorégraphie millimétrée et répétée autant de fois que le produit comporte de couleurs. Certaines créations sont riches de plus de 25 couleurs.

Fabéon : La (r)évolution de l’impression numérique

Situé au coeur du Parc d’Innovation d’Illkirch, Fabéon est un écosystème audacieux, ouvert aux innovateurs, aux industriels, aux apprenants et aux start-uppers du secteur de l’impression numérique. De Gutenberg à Fabéon, plus de 500 ans d’évolution ont marqué les métiers et les techniques d’impression.
Centre de formation, FabLab, incubateur dans les domaines de l’impression numérique grand format 2D et 3D.
Commerce

FORTWENGER CHOCOLATERIE : Steve et la chocolaterie

En faisant l’acquisition de l’usine Cémoi à Molsheim, Steve Risch, PDG de Fortwenger, leader français du pain d’épices, entend poursuivre les activités de chocolaterie-confiserie en s’appuyant sur le savoir-faire de ses 22 salariés.
Industrie

WÜRTH FRANCE : Former ses clients pour mieux les fidéliser

Multi-spécialiste des produits de fixation, d’outillage et des consommables d’atelier pour les professionnels, Würth France mise sur le développement des compétences de ses collaborateurs et de ses clients et se dote d’un remarquable outil dédié à la formation.
Différents ateliers spacieux et grandement équipés offrent les conditions optimales aux stagiaires pour l’acquisition de nouvelles compétences techniques.

SPACEPHARMA : « Made in space »

Fondée en 2012, la société helvético-israélienne développe des laboratoires miniaturisés et robotisés, destinés à être embarqués facilement à bord de satellites, navettes ou stations spatiales. Véritable condensé de technologie, cette boîte de 30 cm et d’à peine 4 kg est équipée pour l’étude des sciences de la vie, de la santé et des biotechnologies.
Laboratoire miniaturisé et télécommandé de SpacePharma à bord de la Station spatiale internationale (ISS) lors de la mission Axiom-1.

IMKI (IMMERSIVE KINEMATIC GENERATION TECHNOLOGY) : L’expertise en IA générative

La start-up alsacienne utilise l'intelligence artificielle (IA) générative pour permettre à ses clients d’être plus créatifs, plus rapidement et à moindre coût.
Fresque vidéo entièrement réalisée par l’intelligence artificielle pour le théâtre antique d’Orange